ベーグル16個

我が家で一度に作れるベーグルの数です。

お店で売ってるベーグルの半分くらいの大きさですが･･･

ここ1年ぐらい、月に何度か

ベーグルを焼いています。

何冊か本を買って、焼いてみたのですが、

この本に行き着きました。

ビギナーズラックというのか、

一番始めに作ったベーグルが一番上手くできた。

ちょうど家に来ていた息子に、持って帰りと持たせたぐらい。

そのあとは、室温、発酵、生地の温度、何が違うのか

なかなか思うような出来にはなりません

飽きもせず、ベーグルを焼いています

毎回違うデキというのが、また面白くって・・・