雑な性格が出ますなぁ...
釣果の鯛を貰って、冷凍庫に入れてあったのだけどそろそろ食べなきゃ。
ってことで本日は鱗処理して、内臓処理して～。
鯛の中華風蒸し
ややエスニック寄りにしてみた。
お腹には葱の青いところを詰めたよん。
お醤油ではなくナンプラーにて。
最後に熱々の胡麻油、じゅーっとかけるのが楽しいよね、これね。
目玉まで綺麗に夫が平らげてくれましたよ、猫またぎなので、彼。
私は安全なところを、ゆっくりと
あとはいわゆる常備菜的なものと、お味噌汁とご飯と～(夫のみ嫁は晩酌)ってな感じの適当なご飯
簡単なのだが、ある程度インパクトがあるお魚の蒸し物は誤魔化しがきくね...
そして老いて益々元気なわんころりん。
ジャーキーに食らいついている1枚。
パパお手製ジャーキー
