イタリアナポリの名店ダ・ガエターノで日本人で初めて修行した
青木さんのピッツァは激うまでした～♡
ダ・アオキ・タッポスト
Pizzeria da Aoki tappost＠東京豊島園
こちらのオーナーピッツァイオーロは青木嘉則さん。
この方なんと、名古屋ソロピッツァの牧島さんやサルヴァトーレクオモの大西さん
など世界チャンピオンを輩出した イスキア島にあるナポリピッツァの超有名店
ダ・ガエターノに日本人として初めて弟子入りした方なのです！！
直径３０cmあるんじゃないか？！というほどの超ド迫力ヽ(*'0'*)ﾂ
コルニチョーネ（縁）はふわっと膨れあがりこんがりいいお顔～♡
同門だけあって、牧島さんが作るのとちょっと似てるかも！
生地は２６０gも使ってるんだそう！！
まずはあと乗せフレッシュバジルがキレイなDOCをパクリ。
激うま～～～ぁо(ж＞▽＜)ｙ ☆
この生地すごい！！ほのかに重たさもあるのに、ふわっともちもち！！
DOC独特のジューシーなトマトにフレッシュバジルの苦みと
華やかな薫りのコントラストもたまりません！！
モンテビアンコ
生クリーム、モッツァレラ、リコッタ、パンチェッタ、パルミジャーノ、黒胡椒
この生地にクリーミー感＋パンチェッタの旨味。。。
あ～コレ♡好き好き大好き～～～♡
食後はカッフェ♪
あたしはエスプレッソで！
分厚いクレマの完璧エスプレッソ♪美味しい～！
友人が頼んだカプチーノは衝撃のマウンテンо(ж＞▽＜)ｙ ☆
住所 東京都練馬区早宮4-37-29 ラフィット豊島園 １Ｆ
交通手段 豊島園駅より徒歩約１０分
営業時間 [平日]11:30～14:30(L.O.14:00)
17:30～23:00(L.O.22:00)
[土・日・祝]12:00～15:00(L.O.14:30)17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日 火曜日（祝日の場合は翌日）
青木さんのピッツァは激うまでした～♡
ダ・アオキ・タッポスト
Pizzeria da Aoki tappost＠東京豊島園
こちらのオーナーピッツァイオーロは青木嘉則さん。
この方なんと、名古屋ソロピッツァの牧島さんやサルヴァトーレクオモの大西さん
など世界チャンピオンを輩出した イスキア島にあるナポリピッツァの超有名店
ダ・ガエターノに日本人として初めて弟子入りした方なのです！！
東京に行く事が決まったときに即座に予約を取りました◎
友人と二人で行ってきました～♪
前菜盛り合わせ＠１５００円
美味しい～～～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
da ISAの豪快な前菜とはまた打って変わって、
素材を生かしつつも、丁寧さのある前菜たちです★
一緒に行った友人が超感激してくれて、あたしも嬉しい限り！！
前菜でテンションがあがったところでいよいよ本番！
窯そばの席だったので、作ってるところ丸見えでついつい凝視してしまいました！
青木さんはとっても穏やかな表情で生地と向き合っていて、丁寧な手つきで、
生地を伸ばしていきます。
すごくスムーズで手際良くて。思わず見とれてしまう所作です。
友人と二人で行ってきました～♪
前菜盛り合わせ＠１５００円
美味しい～～～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
da ISAの豪快な前菜とはまた打って変わって、
素材を生かしつつも、丁寧さのある前菜たちです★
一緒に行った友人が超感激してくれて、あたしも嬉しい限り！！
前菜でテンションがあがったところでいよいよ本番！
窯そばの席だったので、作ってるところ丸見えでついつい凝視してしまいました！
青木さんはとっても穏やかな表情で生地と向き合っていて、丁寧な手つきで、
生地を伸ばしていきます。
すごくスムーズで手際良くて。思わず見とれてしまう所作です。
★マルゲリータDOC とモンテビアンコ
直径３０cmあるんじゃないか？！というほどの超ド迫力ヽ(*'0'*)ﾂ
コルニチョーネ（縁）はふわっと膨れあがりこんがりいいお顔～♡
同門だけあって、牧島さんが作るのとちょっと似てるかも！
生地は２６０gも使ってるんだそう！！
まずはあと乗せフレッシュバジルがキレイなDOCをパクリ。
激うま～～～ぁо(ж＞▽＜)ｙ ☆
この生地すごい！！ほのかに重たさもあるのに、ふわっともちもち！！
DOC独特のジューシーなトマトにフレッシュバジルの苦みと
華やかな薫りのコントラストもたまりません！！
モンテビアンコ
生クリーム、モッツァレラ、リコッタ、パンチェッタ、パルミジャーノ、黒胡椒
この生地にクリーミー感＋パンチェッタの旨味。。。
あ～コレ♡好き好き大好き～～～♡
食後はカッフェ♪
あたしはエスプレッソで！
分厚いクレマの完璧エスプレッソ♪美味しい～！
友人が頼んだカプチーノは衝撃のマウンテンо(ж＞▽＜)ｙ ☆
最後に見た事ない窯だな～と思って伺ったら、なんと
手作り！！！との事。どおりで見た事ないはずです！
手作り！！！との事。どおりで見た事ないはずです！
コチラのお店のスタッフさんはよく気が付いてくださり、
カウンター前でとっても気持ちよく過ごすことが出来ました★
青木さんをはじめ、男前が多いのもポイント高いですね！
それにしてもピッツァ美味しかったのに１枚しか食べれなかったのが心残りです！！
また行かなくちゃ！！
ダ・アオキ・タッポスト
（ピザ
/ 豊島園駅
、練馬春日町駅
）
夜総合点★★★★☆ 4.0
住所 東京都練馬区早宮4-37-29 ラフィット豊島園 １Ｆ
交通手段 豊島園駅より徒歩約１０分
営業時間 [平日]11:30～14:30(L.O.14:00)
17:30～23:00(L.O.22:00)
[土・日・祝]12:00～15:00(L.O.14:30)17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日 火曜日（祝日の場合は翌日）