つくってみりんの放送をしているＣＢＣラジオさんが
【中京圏ラジオ調査】でＮＯ.1ラジオに選ばれました～
大入袋頂いちゃいました
昨日は２月分のつくってみりんの三州三河みりんさんのみりんを
使ったレシピ４品の収録でした
毎回、毎回、かなり賑やかな撮影風景
モニターの方を含め、１０人くらいで撮影しています
今週のＣＢＣラジオズバリ！三州三河みりんべっぴんレシピ
「つくってみりん」のレシピはこちら！
http://www.mikawamirin.com/bangumi01
今週放送されたのは、
りんごとプルーンのみりんコンポート
＊＊＊＊ 材料2人分 ＊＊＊＊
りんご…1個
塩…ひとつまみ
Ａ
三州三河みりん…100ml
レモン果汁…10ml
レモンスライス…2枚
ぶどうジュース…100ml
プルーン…2個
シナモンパウダー… 適宜
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作り方
① りんごを皮付きのまま8等分する。
② Aの材料をすべて鍋に入れて
ひと煮立ちさせ、
りんご・塩を加える。
ふたをして弱火で10分程度煮る。
③ ふたをした状態で粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
④ 器に盛り付け、シナモンパウダーをかける。
完成！
【 まなさん 】
りんごの風味を最大限に引き出されています！
甘さと酸味のバランスがＧＯＯＤ！
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ポイント
・ぶどうジュースの代わりに赤ワイン100mlと水50mlに
変えてもおいしくできます。
・りんごの残留農薬が気になる方は、熱湯に1分程度漬け、
水気をしっかりふき取ってください。
作り方は詳しくＣＢＣラジオつくってみりんのホームページに掲載されています
http://hicbc.com/radio/makozuba/mirin/