【クリスマスクッキー】星型や人型にくり抜いて作ったクッキーを、クリスマスツリーに飾り付け。簡単にクッキーを手作りするポイントもご紹介。
昨日のNHK情報フレッシュさらさらサラダで放送したレシピです
多くの方に見て頂きありがとうございました
NHKでは、プレーンだけ紹介しましたが、ココアや抹茶を加えたレシピも紹介
＜材料（10枚分）＞
プレーン
【材料Ａ】
薄力粉…60g
強力粉…40g
アーモンドパウダー…10g
きび砂糖…20g
シナモン…小2/3
オールスパイス…少々
【材料Ｂ】
菜種油（サラダ油でも可）…35g（大3）
メープルシロップ…30g（大1 1/2）
しょうが汁…小1
【アイシングの材料】
粉砂糖…40g
豆乳…小1
メープルシロップ…小1
作り方
1.オーブンを180℃で温めます。
2.【Ａ】の材料（薄力粉・強力粉・アーモンドパウダー・きび砂糖・シナモン・オールスパイス）をふるいにかけ、ボウルに入れます。
3.別のボウルに【Ｂ】の材料（菜種油・メープルシロップ・しょうが汁）を入れ、よく混ぜます。
4.【Ｂ】の材料を【Ａ】のボウルに入れ、素早く混ぜてひとつにまとめます。
5.生地をラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
6.冷蔵庫で寝かせた生地を麺棒で3mmほどの厚みに延ばします。
7.生地をクッキー型で抜きます。
8.抜いた生地を、170℃のオーブンで20～25分ほど焼きます。
9.オーブンで焼いている間に、粉砂糖・メープルシロップ・しょうが汁を混ぜ、アイシングを作ります。
10.焼き上がったクッキーを冷まし、アイシングを使って模様をかきます。
ココアと抹茶バージョンは
シナモンとオールスパイスの分量を抜かしその分、ココア８ｇまたは抹茶を加えるだけ
あとは作り方は一緒です
抹茶を星型でぬいて重ねると・・・
こんな可愛いツリーの完成
ぜひ！クリスマス前にお子様と一緒に作って見てください