沖縄の自然の恵みたっぷり！モズクでヘルシーな食卓
昨日はもずくを使って、
中華スープを作りました。
材料は
・にんじん 薄切り３枚
・白菜 １枚
・中華スープの素（ペースト状のもの） 12ｇ
・湯 600ｃｃ
・もずく 50ｇ
・おろししょうが 小さじ１/２
作り方はいたってシンプルに
① にんじんと白菜を細切りにする。
② 中華スープの素をお湯でわかし、
白菜とにんじんを煮込む。
③ 仕上げにもずくとしょうがを加えて煮込む。
これで、完成
ポイントは、もずくの食感を残すために、
もずくをあんまり煮込まないこと
そうすると、
もずくのコリコリとした食感も残り、
食べたときに楽しい食感が味わえます
もずくのお料理２日目ですが、
やっぱり、沖縄県産のもずくは
コリコリとした食感が楽しめて、
ほどよい粘り感がいい感じです。
お料理もしやすく、
本当に美味しい
太さもちょうど良く、
つるっといける太さです。
特に１１歳ちゃんは
このもずくがお気に入りで、
スープは一気に食べ、おかわりをしてくれました
明日も
このスープが飲みたいそうです。
嬉しいリクエスト
