諸々体調が崩れ気持ちも落ちて
ずいぶん長く
引きこもってしまった
当初はすべての電波系を遮断状態で…
そうこうしているうちに
ココのこともすっかり忘れていた
この頃やっと前に向かいはじめた
辛抱強く寄り添って見守って来てくれたダンナに感謝
また思うところあればボチボチ…
とりあえず
お久しぶりです。
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先日、無性に唐揚げが食べたくなって・・・
未粉つぶ片栗粉っていうモノ
↓
なんでも、ゆっくり沈殿と乾燥してあるらしく、粒子の崩壊がなく安定した状態だとかで‥
『出来合いの唐揚げ買ったと思えば鶏肉と合わせても安いものだ！』と思いきって買ってみた
先週末の２日間はコレでこれでもかってなくらい何回も唐揚げつくって、、
こんなにサクサクでカリっとじゅーすぅぃ～になるの？って大満足の食感を満喫～!!
片栗粉の概念が変わったヨ
こんなに使えるヤツだったなんて、今までの軽んじた態度失礼仕った
そんな風に誤りたくナルくらいネっ(￣悪￣)
で、、、
ふいに実験的に作りはじめたくなった訳だが‥
それは‥‥オニオンリング
和テイストなら『玉ねぎの輪』ってヤツ
とりあえず、小麦粉と未粉つぶ片栗粉を１対１でサラッとするくらいに水でといた
そこに玉ねぎの輪切り投入～
油に投入～
さらに投入～
ひっくり返して
カラッと揚げて
出来上がり
ウマすぎてコレ実ワ‥
足りずに二回戦目の揚げ模様ナノダっ
あ～ダンナ(*・ω・*)帰宅するマデ残ってるかな～
ムフフフフ～っ(≧悪≦)
未粉つぶ片栗粉っていうモノ
↓
なんでも、ゆっくり沈殿と乾燥してあるらしく、粒子の崩壊がなく安定した状態だとかで‥
『出来合いの唐揚げ買ったと思えば鶏肉と合わせても安いものだ！』と思いきって買ってみた
先週末の２日間はコレでこれでもかってなくらい何回も唐揚げつくって、、
こんなにサクサクでカリっとじゅーすぅぃ～になるの？って大満足の食感を満喫～!!
片栗粉の概念が変わったヨ
こんなに使えるヤツだったなんて、今までの軽んじた態度失礼仕った
そんな風に誤りたくナルくらいネっ(￣悪￣)
で、、、
ふいに実験的に作りはじめたくなった訳だが‥
それは‥‥オニオンリング
和テイストなら『玉ねぎの輪』ってヤツ
とりあえず、小麦粉と未粉つぶ片栗粉を１対１でサラッとするくらいに水でといた
そこに玉ねぎの輪切り投入～
油に投入～
さらに投入～
ひっくり返して
カラッと揚げて
出来上がり
ウマすぎてコレ実ワ‥
足りずに二回戦目の揚げ模様ナノダっ
あ～ダンナ(*・ω・*)帰宅するマデ残ってるかな～
ムフフフフ～っ(≧悪≦)
スーパーでみつけたコレ↓
空心菜の新芽
サラダコーナーで青々とみずみずしい姿にヒトメボレした
ということで、、
ひと口大に削ぎ切りした鶏肉、豆腐、しめじ、えのき、薄切りした人参を昆布出汁で炊き、最後に空心菜の新芽をのせてみた
色合いよ～し!(b^悪＾)
空心菜の新芽は、ほんのり甘くてシャキシャキでウマし!!
コレは大好きな味ダナっ
空心菜の新芽
サラダコーナーで青々とみずみずしい姿にヒトメボレした
ということで、、
ひと口大に削ぎ切りした鶏肉、豆腐、しめじ、えのき、薄切りした人参を昆布出汁で炊き、最後に空心菜の新芽をのせてみた
色合いよ～し!(b^悪＾)
空心菜の新芽は、ほんのり甘くてシャキシャキでウマし!!
コレは大好きな味ダナっ