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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
今月は【基本のクッキーレッスン】。
まずは、材料選び、
生地の作り方、
注意すべきこと、、、
細かいのだけれど、そのひとつひとつがとっても大事。
ここまで詳しくあまり本には載ってないかも。
実際に作りながら、ポイントがここにも！ここにも！と
そのままお伝えしています。
皆さん、一度は作られたことがあるだろう、型抜きクッキー。
でも、意外ときれいに、おいしく、出来ていなかった！という方も多く。
アイシングクッキー用にと思って作っていたクッキーだけれど
このままのプレーンクッキーがまた、本当に、美味しいの♪
アイシングする前に、きれいなクッキーが焼けない！！
とのお声もちょうだいし、やってみよう！と決意したレッスン（大袈裟だけど(笑)）
生地のお持ち帰りもしていただくので
おうちで焼けました！美味しかった！この道具買いました！
などなどなど。早速の反響！
レッスン最後にティータイム。
シフォンケーキを用意しました＾＾
しっとりふんわり、もちっと・・美味しいと言っていただけました＾＾
今週木曜日に今月最後の基本のクッキーレッスンがあります！
お待ちしております～＾＾