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HIROKO'S KITCHEN主宰の酒匂ひろ子です。
沢山作りすぎた？！バレンタイン。
友チョコ作りが大変だった～！！というお声を沢山聞くと、
ちょっと羨ましい気もして～＾＾
女の子の友チョコ作り、憧れちゃいます！
サポートされたお母さまたち、本当にお疲れさまでした(^^)
バレンタインの日に
グランジャポンのココアドリンク、コラカオを使ったお菓子、作ってみました。
スペインの家庭でこれが無い家庭は無い！と言われるほどの国民的なココアドリンク、
飲むだけでももちろん美味しいのですが、お菓子作りにもぜひお試しください！
【コラカオのバーチ・ディ・ダーマ】
バター６０ｇ、きび砂糖３０ｇ、薄力粉８０ｇ、アーモンドプードル３０ｇ、
コラカオ２０ｇ、（コラカオ適量、牛乳適量）
①バターは室温に戻し、きび砂糖を加えてよく混ぜる。
②薄力粉、アーモンドプードル、コラカオを合わせてふるい、①に加えて粉っぽさが
なくなるまでよく混ぜる。
③１つ７～８ｇくらいに丸めたものを一旦冷やす。
④予熱したオーブンで、180度１１～14分くらい焼く。
⑤コラカオを少しの牛乳または水で練り、ペースト状のチョコにする。
⑥焼いて冷ましたクッキー片方に⑤を塗り、サンドする。
サクサクで美味しいですよ～！
チョコが溶けないように、冷やして召し上がってもOKです！
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２月１８日(木）、１９日（金） おうちご飯を楽しむ会です♪
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