イーストクラス11月のメニュー

11月のイーストクラスのメニューは、「クグロフ・マロン」です。
栗をふんだんに使った特別なクグロフです。
クリスマスのお菓子にと思い、レシピを考えました。

生地にはマロンペーストを練りこみ、フィリングにはドライフルーツや
ナッツと共にマロングラッセも入れました。
そして、中央には栗の渋皮煮をふんだんに入れてあります。

陶器のクグロフ型で焼くことでしっとりとし、日がたつにつれ、
全体がなじんで美味しくなります。

少しづつカットしてお楽しみくださいね。