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2007-10-17

キャベツとベーコンのクリームソースパスタ

テーマ:おうちパスタ

天国からのメッセージ という占いをやってみた!


2007年の僕へ。

元気ですか?2007年ごろの自分のことを懐かしく思い出します。
僕は74歳で、つまり西暦2028年に、病院のベットで生涯を終えます。振り返ってみると、良くも悪くも、自分らしい人生だったと満足しています。

だたひとつだけ過去の自分に、つまり今のあなたに伝えておきたい事があります。それは 2015年の夏です、僕はブラジルのサンパウロへ出かけることになります。今にして思えば、それは大きな人生の分岐点でした。 怖がることではありません。楽しみにしていてください。
最後にひと言、74年間生きてみて思ったのは「美味しいものを食べることこそ、いちばんの幸せだなぁ」ってこと。

それでは、またいつか。
これから先も悔いのない人生をたのしんで。


hirochin - 2028年の天国にて


私は2024年まで生きるそうだ・・・

その中にやはり自分らしいことが書いてあった!

74年間生きてみて思ったのは「美味しいものを食べることこそ、いちばんの幸せだなぁ」ってこと。

だって(笑)


相変わらず食いしん坊なhirochinでした。


今日の☆hirochinのおうちレストラン☆は


         「キャベッとベーコンのクリームソースパスタ」です


キャベツというと普段はアンチョビと一緒にオイルソースのpastaにしますが、

今日はクリームソースのスパゲッティーニいしました。

キャベツの甘味とベーコンの塩気が美味しいpastaです。


生クリームだと重いと思われる方は牛乳でスープスパにしても美味しいですね。







《材料2人前》


パスタ200g(ディチェコ#11 スパゲッティーニ).

ベーコン10~15枚(1㎝幅の短冊切りにしておく)

キャベツ5cm角14~16枚(軽くレンジで加熱しておく)

絹さや10個くらい(キャベツと一緒にレンジで加熱しておく)

オリーブオイル大匙4杯

バター大匙2杯。

白ワイン大匙4杯

生クリームお玉1,5杯くらい。

塩胡椒。



ベーコンをオリーブオイルで、こんがりするまで弱火でじっくり炒めます。

キャベツと、絹さや、玉ねぎを加え軽く炒めます。

バターを加え、しっかり馴染んだら白ワインを加えます。

アルコール分を煮立てて飛ばし、生クリームを加え少し煮詰めます。

最後に塩胡椒で味を調え、茹で上がったペパスタとあわせて良く混ぜたら出来上がりです。



《ポイント》

☆キャベツは芯を取って5センチ角にカットしてレンジで約30秒加熱しておきます。


☆今回はキャベツにあわせてベーコンを拍子切りではなくて短冊切りにしておきます


☆絹さやは無ければ入れなくても出来ますが、彩りが良いので入れました。

 無ければ入れなくてもOKです。

 


ではまた!


ナイフとフォークhirochinのおうちレストランナイフとフォーク



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コメント

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18 ■To keydream さん

いつも有るような材料でできるのが
良いです!
涼しくなるとクリームソースが恋しくなりますね!

17 ■To 幸せおまけ箱 さん

そうですね^^
美味しいものを食べているときが
至福の時ですよ!

幸せおまけ箱 さんのブログで
いつも心が豊かになります^^

16 ■ものすっごく

オイシソウです!
これ、今度つくってみます。
クリーム系、大好き^^

15 ■美味しそう~!

やっぱり美味しいもの食べた時が一番幸せですよね!
つい笑顔になってしまいます。

14 ■To nonpono さん

面白いのでぜひやってみてくださいね。
涼しくなるとクリーム系がおおくなりますww

13 ■To アンジーさん

簡単ですよ~
今のキャベツは北海道のが多いですよ^^
ちなみにこのキャベツは道産子ですww

12 ■To yuzu さん

最近はいろいろな占い流行ってますね。
これは結構面白かったので載せてみました。
2015年のブラジル サンパウロも気になってます^^

11 ■To hot-hitoiki さん

生クリーム初めて作ってみたのですが
定番になりそうですww

10 ■To kyoning さん

そうですね。
でも74歳までいられればOKでしょ^^

9 ■To こだま さん

そうですね!
とっても美味しい食い合わせですww
クリームも結構いけましたよ!

8 ■To ちちゃ さん

ありがとうございます。
早く風邪を治して元気になってくださいね^^

7 ■メッセージ

面白いね。
わたしもやろうかな。
クリーム系好きです。

6 ■美味しそう!

これは簡単に作れそうですね!
盛り付けも綺麗ですね~☆
私も作って見なくちゃ(○´艸`ο)

5 ■そんな占いが!

そんな占いまで
あるんなんてΣ(・ω・ノ)ノ!
でもやってみよう、あとで。

ちょっとでもさ、
あてはまることが書いてあると
ちょっとドキッてしちゃうね(笑)
寿命が出ちゃうだけにちょっと・・ね(;´▽`A``

4 ■相変わらず

相変わらず美味しそうですね~。。キャベツがたくさんあるのでぜひ作ってみたいです。キャベツ&ベーコンは作ったことがあるのですが、生クリーム仕立ても美味しそう。。

3 ■メッセージ

天国からのメッセージ、はじめて知りました!
やってみますね!
あ、、寿命とか出ちゃうのちょっとコワイですね(^▽^;)

キャベツをクリームパスタにするのとっても美味しそう♪

2 ■キャベツとベーコン

生クリームは使いませんが、キャベツとベーコンのパスタはうちの定番です。本当においしい組み合わせ。最近は柚子こしょうとか、あっさり系にしてるので、今度、生クリームも試して見ます

1 ■うわ~~

美味しそうですね~~(*ノ∀`*)
おなかが減りそうです(笑)


明日の夜はこれに決定~☆"です((´∀`))

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