５月の初かつお・・・・・・そして９月戻りかつお
先日、葉山漁港の新鮮な＜かつお＞を生徒さんからいただきました。
オリーブオイルと塩とニンニクをすり込んで、ラップにくるんで冷蔵庫で半日
フライパンでサッと！！！あぶり焼きして＜かつおのたたき＞の出来上がり♪♪
醤油やポン酢・・塩とつけていただきまーす！！！
やっぱり季節を感じるって美味しいものです。
そしてもう１品は
＜かつおの甘辛生姜煮＞
我が家の常備食そしてお弁当に♪
じっくりコトコトしっかり色と味を付けて！！！！
季節を感じる食材ってなんだか嬉しいものです♪
NAZCA(なすか）のFlower＆Food
