松の内にダッシュでアップ！！！（汗）
我が家の＜おせち＞
ここ数年・・・・すべて自家製を目標に！！！
一の重・二の重・参の重・・・・・子ども達と一緒に作っています。
＜一の重＞
黒豆
田作り
栗きんとん
伊達巻
紅白なます
かまぼこ（市販）
＜ニの重＞
ブリの照り焼き
エビのうま煮
牛肉の昆布巻き
＜参の重＞
筑前煮
2012年→☆☆☆ （昨年は31日にこんな料理実習も→☆☆☆ ）
2011年→☆☆☆
2010年→☆☆☆
2009年→☆☆☆
毎年・・・似ている中身ですが、こうやって見てみると
少しづつ手際良くなってきてるのでしょうか～？？？？
中学校家庭科教員時代は、毎年冬休みのレポートは＜おせち＞がテーマでした。
そして今年のおせちは、なんと言っても息子達と一緒に作れたコト！！！
なんだか・・・月日の流れを感じると共に・・・・・なんだか嬉しい気持ちにも・・・・。
筑前煮のこんにゃくの飾り切り＜手綱＞は長男担当
アク取りと・・・・お味見も長男担当に♪
そしてもう一品は＜田作り＞
伊達巻も次男と一緒にまきまきしてもらいました♪♪♪
そんな・・・・＜我が家の新年のテーブル＞
時代と共に、考え方や環境は変わってきているし・・・・変わっていくだろう・・・・。
こうやって、家族がそろって新しい年を迎える事のできる＜大切さ＞を子ども達に感じてもらう事
あと何年（何回）できるのかな～？
そして・・・・来年こそは余裕をもっておせちの準備をすること！！！（汗＆笑）が私の目標です。
そんな私の今年の座右の銘は＜平穏無事＞＜温厚篤実＞かな？？？？？？？
なんだか今年は・・・大きなこころの決意が定まらず・・・・・。
とにかくとにかく
「・・・・心穏やかに・・・・心地よい鎌倉の風を感じながら・・・・そしてぶれない軸・・・・」
そんな思いで、そろそろ2013年のエンジンもかけたいと思っております。
お節をお重に入れる由来は「福を重ねる」「めでたさが重なる」という意味
皆様に新しい年も素敵な毎日・笑顔・出会い・・幸せが重なり合い素晴らしい2013年になりますように・・・・。
