Xmasの夜は！！！長男発熱！！！で・・・・我が家のクリスマスPartyは家族4人の食卓に♪
しかし！！！作りました！！！＜Roast Stuffed Chicken＞
とてもとても上手にできた
＜アメリカ仕込みの本格的のスタッフドローストチキン＞食欲がでてきた長男も完食！！！
実は・・・・ちょうど1週間前（クリスマスの5日前
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こんな素敵な料理教室へ♪♪♪
先生は！！！この時のこの方
♪♪
次男の幼稚園からのお友達のママ
パパが横須賀ベースのドクターで・・・・日本駐在5年目
娘さんと息子さんはインターではなく、日本の幼稚園に日本の公立小学校へ5年間通っている素敵なファミリーなの
そして・・・たぶん来年にはアメリカに帰国に・・・・。
でね・・・私が彼女に「Please teach Christmas cooking of America」とお願いを♪
ここ数年・・・見よう見真似で本などをみて、クリスマスにロースとチキンを作っていたのですが
ちゃんと教わったなく・・・・しかも！！！
毎年本場の家庭で作っているレシピを教えてもらえるなんで！！！なんて幸せなことなのかしら～～♪♪♪
まず最初にバターの入れ方に感動！！！
まるで○ッパイみたいでしょう～～と愉快なアメリカン料理教室がスタートしました。
もちろんレシピもレッスンも英語です♪
Stuffed（詰めるモノ）は、アメリカでも各家庭によって違うようで、今回は彼女のファミリーレシピ
＜パン＆玉ねぎ＆セロリ＆セージ＞をたっぷり詰め込みました。
オーブンに入れて１０～15分ごとに、肉汁をかけながらたっぷり90分前後
途中・・・・お野菜も加え、とーっても美味しいそうな焼き色に♪
オーブンの中にチキンが入っている間には
アメリカンサイズのマッシャー？で＜マッシュポテト＞作りと
＜チェリーパイ＞作り
そして出来上がりました！！！！ 本場アメリカの家庭のクリスマスのテーブルが！！！
左＜季節のローストお野菜＞ 右＜香草パンのスタッフド＞
そしてそして彼女が・・・チキンを切り分けて♪
そしてみんなで・・・・ちょっとだけ早い＜メリークリスマス！！！！＞
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と！！！！彼女のおかげで♪
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2011年我が家のクリスマスの食卓に♪こんなに素敵な＜チキン＞
我が家の＜Roast Stuffed Chicken＞
彼女が彼女のお母様に教えてもらったように・・・・またそのお母様がお母様に教わったように
私も
我が家の＜Roast Stuffed Chicken＞の味を子どもに伝えていけたらいいな～と思う今年のクリスマスをなりました♪
続く
