今日は朝から、クッキー作りでした
少し遅れてしまいましたが、今月お誕生日だったCさんへのお誕生日プレゼントです
奥様のEさんの分も作ります
今回のクッキーはオーブンやレンジではなく、愛用しているフライパンを使って作ります
まずは、ナッツを中火で軽く炒ります
続きましてー、振るった小麦粉や卵、砂糖などを全部まとめてフードプロセッサーへ
GO～
その間にカラメルを作り
煮えたったら炒ったナッツを加えて
色が付くまでグツグツ
フープロで混ぜた生地をフライパンに引き、上にナッツ入りのカラメルを散らします
焼き上がったらクッキーの型でくり抜いてラッピング
こんなに簡単だけど、めっちゃ美味しいのです
喜んでくれるといいな
