こんにちは、和田良美です(*'▽')
今日の姫ごはん
サーモンのマヨマスタード焼き☆
このレシピは昔からずっと大好きなレシピで、
絶対おいしい安定のレシピ( *´艸｀)
サーモンの色、サーモンピンクは
天然色素のアスタキサンチンの色なのです。
アスタキサンチンは強力な抗酸化作用が
あるため、アンチエイジング・ダイエットに、とてもおススメなのです！
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★サーモンのマヨマスタード焼き レシピ
≪材料1人分≫
サーモン 1尾
酒 大さじ1
塩 少々
パルメザンチーズ 大さじ1
マヨネーズ 小さじ2
粒マスタード 小さじ2
スナップエンドウ 1本
≪作り方≫
１．サーモンは、塩・酒をかけて10分くらいおく。
スナップエンドウは、筋を取って半分に割いてサッと茹でる。
２．パルメザンチーズ・マヨネーズ・粒マスタードを混ぜる。
３．１．のサーモンをキッチンペーパーで水気をふき取る。
４．耐熱容器にマヨネーズ（分量外）を塗って、
サーモンの上に２．をのせて200℃のオーブンで10～15分くらい
焼き色がつくまで焼く。
５．お皿に盛り付け。
茹でたスナップエンドウを添えて完成です☆
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★菜の花と玉ネギの味噌汁 レシピ
≪材料1人分≫
菜の花 2本
玉ネギ 1/6コ
カニかまぼこ 2本
水 200㏄
味噌 小さじ1/2
白だし 小さじ1/2
≪作り方≫
１．菜の花は、長さを3等分にする。
玉ネギは、スライスする。
カニかまぼこは、長さを半分にする。
２．鍋に水を入れて沸かし、１．を入れてやわらかくなったら
味噌、白だしを入れて味を整える。
３．器に盛りつけて完成です☆
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