【姫ごはん☆】ねぎと豆腐の明太子鍋のレシピ☆

こんばんは

今日の姫ごはん

ねぎと豆腐の明太子鍋

　
スープは、やや味薄目に仕上げておいて半分くらい火の通った明太子を
崩しながらいただきましょ

しめは、ごはんと卵でリゾットに

しめも合わせると、535Kcalです

ちなみに明太子は、ビタミンB1やビタミンB２、
ビタミンＥなどが豊富に含まれているので
美肌＆アンチエイジングに効果的なんですよ

空気も乾燥してきて、肌も乾燥しやすい
この季節には、ピッタリのレシピなんです

ねぎと豆腐の明太子鍋　レシピ

≪材料1人分：364Kcal≫
明太子　　　　　　　　　1腹
絹ごし豆腐　　　　　　　1/2丁
ねぎ　　　　　　　　　　50g
ほうれん草　　　　　　　20g

豚肉（スライス）　　　　50g
塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ

水　　　　　　　　　　　300g
酒　　　　　　　　　　　大さじ1
鶏がらスープ（顆粒）　　小さじ１
しょうゆ　　　　　　　　少々
塩　　　　　　　　　　　少々

≪作り方≫
１．豚肉（スライス）は、食べやすい大きさに切って、塩をまぶす。

　　ねぎは、３～４ｃｍの輪切りに切る。

　　ほうれん草は、５ｃｍ幅に切る。
　　
　　明太子は、２ｃｍ幅に切る。

２．土鍋に、水・酒・鶏がらスープ（顆粒）を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、
　　１．の豚肉（スライス）・ねぎを入れる。

３．２．の土鍋に、絹ごし豆腐をスプーンで食べやすい量をすくいながら入れる。

４．３．の土鍋に、１．のほうれん草を入れて、ひと煮立ちさせ火を止めて、明太子をのせて
　　フタをして、２～３分余熱で蒸らし、塩で味を整えて、いただきましょ