【姫ごはん☆】ピリ辛味噌ラーメンのレシピ☆

こんばんは

今日の姫ごはん

ピリ辛味噌ラーメン

　
ラーメンは市販のスープの方が美味しいと思って、
あまり作らなかったのですが、これはおススメです

　
自宅にある調味料で作れる、、はず

調味料の種類多めですが

ちなみに、、、
ラーメンとか、麺類は糖質がほとんどなので、
豚肉などのビタミンB１と合わせてあげることによって、
糖質の代謝を助けてくれるのでおススメです

ピリ辛味噌ラーメン　レシピ

≪材料1人分：678Kcal≫
中華めん　　　　　　　１人分
ひき肉　　　　　　　　５０ｇ
小松菜　　　　　　　　３０g
コーン（缶詰）　　　　大さじ１くらい

[ピリ辛味噌スープ]
味噌　　　　　　　　　大さじ１
オイスターソース　　　小さじ１/２
豆板醤　　　　　　　　小さじ１/２
にんにく（チューブ）　２～３ｃｍ
しょうが（チューブ）　２～３ｃｍ
ごま油　　　　　　　　適量

水　　　　　　　　　　３００ｃｃ
酒　　　　　　　　　　大さじ１
しょうゆ　　　　　　　小さじ１
鶏がらスープ（顆粒）　小さじ１
砂糖　　　　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　　　　少々

バター　　　　　　　　お好みで

≪作り方≫
１．ピリ辛味噌スープを作る。
　　鍋にごま油を入れて加熱し、味噌・オイスターソース・豆板醤・にんにく（チューブ）・
　　しょうが（チューブ）を入れてサッと混ぜ、ひき肉を加えて炒める。
　（

ひき肉を炒めるときに、ひき肉をほぐしすぎると、食べるときに
　　　食べにくいので、塊が残ってるくらいの方がベター。）

　　ひき肉の色が変わったら、水・酒・しょうゆ・鶏がらスープ（顆粒）・
　　砂糖を加えてひと煮立ちさせ、塩で味を整える。

２．別な鍋にたっぷりのお湯を沸かして、小松菜をサッと茹でる。

　　しんなりしたら、取り出して５ｃｍ幅に切る。

３．２．の鍋で中華めんを茹でる。　
　　茹であがったらざるに上げて、水気を切る。

４．器に盛り付け。
　　３．の中華めんの上に、１．のピリ辛味噌スープをかけて、２．の小松菜と、
　　コーン（缶詰）・バターをのせて完成です