【女子力アップレシピ☆】サツマイモといちじくのチーズパスタのレシピ☆

こんばんは

今日の朝ごはんは、
サツマイモといちじくのチーズパスタ

パスタの隠し味にメープルシロップを入れて、
いちじくと合うように味付けしてみました

サツマイモが入ってるので、
パスタを少し減らしてあります

ちなみに、、、私のレシピによくメープルシロップが登場するのですが、
おいしいメープルシロップがあって、それを母は１年に１回、
１ダース（１２本

）の箱買いをしていまして

それで、よく母から送られてくるので、
はちみつよりもメープルシロップを使うことが多いのです

メープルシロップがなくても、
はちみつとか、お砂糖で代用していも

サツマイモといちじくのチーズパスタ　レシピ

≪材料１人分・616Kcal≫
スパゲティ　　　　　　８０ｇ

サツマイモ　　　　　　５０ｇ
ミニトマト　　　　　　５コくらい
ベーコン　　　　　　　１枚

いちじく　　　　　　　１/２コ
クリームチーズ　　　　２０ｇ

オリーブオイル　　　　適量
パルメザンチーズ　　　小さじ２
コンソメ（顆粒）　　　小さじ１/２
メープルシロップ　　　小さじ１/２弱
にんにく（チューブ）　２～３ｃｍ
塩　　　　　　　　　　適量
こしょう　　　　　　　少々

ドライパセリ　　　　　適量

≪作り方≫
１．サツマイモは、１ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れて、フワッとラップをかけて、
　　電子レンジ（５００ｗ）で、２分加熱する。

　　ベーコンは、１ｃｍ幅に切る。

　　いちじくと、クリームチーズは、１ｃｍ角に切る。

２．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ミニトマトをサッと茹でてから
　　氷水に入れて、湯剥きをする。

３．２．の鍋でスパゲティを茹でる。
　　茹であがったら、ザルにあげて水気を切る。

４．フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、１．のサツマイモ・ベーコンを炒める。
　　
　　２．の湯剥きしたミニトマトと、にんにく（チューブ）を加えて軽くつぶしながら混ぜる。

５．４．のフライパンに、３．のスパゲティ・パルメザンチーズ・コンソメ（顆粒）・
　　メープルシロップを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を整える。
　（

塩味がしっかりしていたほうが、いちじくを入れた時にちょうど良い味で
　　いただけます。）

６．お皿に盛り付け。
　　５．のスパゲティの上に、１．のいちじく・クリームチーズをのせ、
　　ドライパセリを散らして完成です