姫ごはんレシピ～北海道編☆

こんにちは

昨日から、地元の北海道に帰ってきているので、
今日の朝ごはんは、ちょっと多め

写真は、３～４人分ですが、レシピは
１人分でご紹介しますね

ちなみに、カッテージチーズは、
実家の手作りなので、普通のカッテージチーズよりも
固く仕上げているので、角切りに出来るのです

あと、今日の取れたて野菜は、

きゅうり

赤ジソ

イカときゅうりのマヨ炒め　レシピ

≪材料1人分≫
イカ　　　　　　　　１/２杯
きゅうり　　　　　　１/４本
マヨネーズ　　　　　大さじ１/２
しょうゆ　　　　　　小さじ１/２弱
七味唐辛子　　　　　適量

≪作り方≫
１．イカは、内臓を取り出し、胴を輪切りにする。
　　きゅうりは、乱切りにする。

２．フライパンにマヨネーズを入れて加熱し、１．のきゅうりをサッと炒める。
　　１．のイカを加えて炒め、しょうゆで味を整えて、七味唐辛子をお好みで加えて
　　混ぜ合わせる。

３．お皿に盛り付けて完成です

カッテージチーズとタラコのしそ和え　レシピ

≪材料１人分≫
カッテージチーズ　　　　　６０ｇ
タラコ　　　　　　　　　　小さじ１/２くらい
赤ジソ　　　　　　　　　　１枚
オリーブオイル　　　　　　小さじ１
塩・ブラックペッパー　　　適量
　

　
≪作り方≫
１．タラコは、薄皮を取ってほぐす。
　　赤ジソは、適当な大きさにちぎる。

２．カッテージチーズに、１．のタラコ・赤ジソをオリーブオイルを加えて混ぜ、
　　塩・ブラックペッパーで味を調える。
　　冷蔵庫で１０分程度おく。

３．お皿に盛り付けて完成です

マッシュルームと生ハムのサラダ　レシピ

≪材料１人分≫
ホワイトマッシュルーム　　　１コ
生ハム　　　　　　　　　　　１～２枚
レタス　　　　　　　　　　　１～２枚
バケット　　　　　　　　　　スライス１枚
お好きなドレッシング　　　　適量

≪作り方≫
１．ホワイトマッシュルームは、薄くスライスする。
　　生ハムは、食べやすい大きさに切る。
　　レタスは、食べやすい大きさにちぎる。
　　バケットは、食べやすい大きさに切り、トーストする。

２．ボールに、１．のホワイトマッシュルーム・生ハム・レタス・バケットと、
　　お好きなドレッシングをサッと混ぜ合わせる。

３．お皿に盛り付けて完成です

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