【夏レシピ☆】鮭とトマトとオクラの冷汁のレシピ☆

こんにちは

今日の朝ごはんは、鮭とトマトとオクラの冷汁




サッカー、、、、負けちゃいましたね。
残念。。。


朝早くからサッカー応援しようと思い、
冷汁は、昨日の夜に用意しておいて、
朝、ごはんにかけていただきました


鮭は、ほとんど見えませんが、
高そうな鮭フレークをいただいたので混ぜてみました


冷汁は、普通すりごまを使うのですが、
ゴマのぷちぷち感が好きなので、そのままの状態で入れてます




鮭とトマトとオクラの冷汁　レシピ

≪材料1人分・438Kcal≫
鮭フレーク　　　　　　　大さじ２
トマト　　　　　　　　　１/４コ
オクラ　　　　　　　　　２本
絹ごし豆腐　　　　　　　１/４丁
みょうが　　　　　　　　１コ
白ごま　　　　　　　　　大さじ２　
白だし　　　　　　　　　大さじ１
味噌　　　　　　　　　　大さじ１/２
水　　　　　　　　　　　２５０ｃｃ

常温で冷ましたごはん　お好みで
（水分を吸って膨らむので、ちょっと少な目くらいがちょうど良いです）

　
　
≪作り方≫
１．トマトと、絹ごし豆腐は、１ｃｍ角に切る。
　　オクラは、サッと茹でて５ｍｍ幅に切る。
　　みょうがは、薄くスライスする。


２．ボールに、白ごま・白だし・味噌・水を入れて混ぜ合わせ、１．のトマト・絹ごし豆腐・
　　オクラ・みょうがと、鮭フレークを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で最低３０分は寝かせる。
　　（一晩寝かせても）


３．ごはんの上に、２．をかけて完成です





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