【かんたん丼ぶり☆】牛肉とキャベツのとろろ丼　柚子こしょう風味のレシピ☆

こんにちは

今日の朝ごはんは、
牛肉とキャベツのとろろ丼　柚子こしょう風味

ワールドカップ

はご覧になりました

惜しいシーンが沢山あって、なかなか1点が決まらない

次の試合は勝たなければならない、厳しい状況ですね

頑張れニッポン

と言うことで、ワールドカップ

を見てたので

朝ごはんは、かんたん丼ぶり

牛肉とキャベツのとろろ丼　柚子こしょう風味　レシピ

≪材料1人分・524Kcal≫
牛肉（スライス）　　　　　７０ｇ
塩・こしょう　　　　　　　少々

キャベツ　　　　　　　　　１枚
トマト　　　　　　　　　　１/４コ
オクラ　　　　　　　　　　２本
　　
長芋　　　　　　　　　　　輪切りで５ｃｍ
酢　　　　　　　　　　　　小さじ１くらい
　　
サラダ油　　　　　　　　　適量
酒　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
白だし　　　　　　　　　　大さじ１/２
柚子こしょう　　　　　　　少々
しょうゆ　　　　　　　　　少々
　　
ごはん　　　　　　　　　　お好きな量
　
　

≪作り方≫
１．牛肉（スライス）は、食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをまぶす。

　　キャベツは、ざく切りにして、耐熱容器に入れてフワッとラップをかけ、
　　電子レンジ（５００ｗ）で３０秒加熱する。
　（

炒める時間の短縮のために、電子レンジを使います。）

　　トマトは、食べやすい大きさに切る。
　　
　　オクラは、サッと茹でて、輪切りにする。

　　長芋は、すりおろして、酢を加えて混ぜ合わせる。
　　（

変色防止です。）

２．酒・白だし・柚子こしょうは、混ぜ合わせる。

３．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、１．の牛肉・キャベツを加えて炒める。
　　牛肉の色が変わったら、トマトを加えてサッと炒め、２．の合わせ調味料を
　　加えて炒め、しょうゆで味を調える。

４．器に盛り付け。
　　ごはんの上に、１．の長芋、３．をのせる。
　　１．のオクラを上にのせて完成です