【女子力アップレシピ☆】パプリカチキンのワンプレート☆

こんにちは

今日の朝ごはんは、パプリカチキンのワンプレート

手羽元は、短い時間で柔らかく煮たかったので、
炭酸水で煮てみました

ビール煮とか、コーラ煮とかもありますが、砂糖の入ってない炭酸水は、
味の調整がしやすいし、やっぱり炭酸で煮た方が、
やわらかくなりますね

今日も、レシピブログ様からいただいた、スパイスを使いました

で、今日はGABANパプリカ‹パウダー›を使いました

色がキレイに仕上がりますね

パプリカチキンのワンプレート　レシピ

≪材料1人分≫
鶏手羽元　　　　　　　　　　３本
塩・こしょう　　　　　　　　少々

マッシュルーム　　　　　　　３コ
　
　　
オリーブオイル　　　　　　　適量
炭酸水　　　　　　　　　　　１５０ｃｃ
パプリカパウダー　　　　　　小さじ２
コンソメ（顆粒）　　　　　　小さじ１/２
にんにく（チューブ）　　　　２～３ｃｍ
塩・こしょう　　　　　　　　少々

[付け合せ]
ショートパスタ（フジッリ）　３０ｇ

ズッキーニ　　　　　　　　　１ｃｍの輪切りを３枚

キウイフルーツ　　　　　　　１/２コ
ピンクグレープフルーツ　　　３粒

≪作り方≫
１．鶏手羽元は、骨にそって包丁を入れて、塩・こしょうをまぶす。
　　マッシュルームは、軸を切り落とし、半分に切る。

２．フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、付け合せのズッキーニを入れて
　　両面焼き色がついたら取り出す。

３．２．のフライパンに、１．の鶏手羽元を入れて表面に焼き色をつける。
　　１．のマッシュルーム・パプリカパウダーを加えてさっと炒め、炭酸水・
　　コンソメ（顆粒）・にんにく（チューブ）を加えて、へらで混ぜながら弱火で
　　２０分程度煮込む。

３．煮汁が少なくなったら、塩・こしょうで味を調える。

４．ショートパスタを茹でる。
　　茹であがったら、ザルに上げて水気を切り、オリーブオイル（適量）をかけて
　　全体的に混ぜる。

５．お皿に盛り付け。
　　３．のパプリカチキンと、４．のショートパスタを合わせてのせて、
　　２．のズッキーニと、食べやすい大きさに切ったキウイフルーツと、
　　ピンクグレープフルーツを添えて完成です