【かんたんレシピ♡】きのこたっぷりチキンカレーのレシピ♡

こんにちは

今日の朝ごはんは、きのこたっぷりチキンカレー

昨日までの名古屋観光で、
しっかり充電できたので、今日から、またがんばります

きのこたっぷりチキンカレー　レシピ

≪材料1人分≫
鶏肉　　　　　　　　　８０ｇ
しいたけ　　　　　　　３コ
舞茸　　　　　　　　　１/２パック
しめじ　　　　　　　　１/２袋

サラダ油　　　　　　　適量
水　　　　　　　　　　１５０ｃｃ
カレールウ　　　　　　１片
トマトケチャップ　　　大さじ１/２
オイスターソース　　　大さじ１/２
インスタントコーヒー　少々

ごはん　　　　　　　　お好きな量

≪作り方≫
１．鶏肉は、全体的にフォークを刺して穴をあけ、食べやすい大きさに切る。
　　しいたけは、石づきの下のほうの固い部分を切り落とし半分に切る。
　　舞茸は、石づきを切り落とす。
　　しめじは、石づきを切り落とし、小房に分ける。

２．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、１.の鶏肉を炒める。
　　鶏肉の色が変わったら、１.のしいたけ・舞茸・しめじを加えて炒める。

３．２.のフライパンに水を入れて、ひと煮立ちしたら、カレールウ・トマトケチャップ・
　　オイスターソース・インスタントコーヒーを入れて混ぜ、全体的にとろっとしたら、
　　火を止める。

４．お皿に盛り付け。
　　ごはんに３．をかけて、完成です