【本格レシピ☆】豚肉とだいこんの味噌バター煮込みレシピ☆

こんにちは

今日の朝ごはんは、豚肉とだいこんの味噌バター煮込み

味噌で煮込んで、最後にバターを入れるので
バターの風味がふわーっとして、おススメです

でも、ちょっと時間かかります

豚肉とだいこんの味噌バター煮込み　レシピ

≪材料1人分≫
豚ばら肉（ブロック）　　　８０ｇ
塩・こしょう　　　　　　　少々

だいこん　　　　　　　　　輪切りで５ｃｍ

サラダ油　　　　　　　　　少々

水　　　　　　　　　　　　２００ｃｃくらい
酒　　　　　　　　　　　　大さじ２
味噌　　　　　　　　　　　小さじ２
みりん　　　　　　　　　　小さじ２
しょうゆ　　　　　　　　　小さじ１/２　　　　　　　　　　　　　
和風だし（顆粒）　　　　　小さじ１/２
　　
バター　　　　　　　　　　小さじ１

［飾り付け用］
だいこんの葉　　　　　　　　　少々

≪作り方≫
１．だいこんは、皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
　　豚ばら肉（ブロック）は、５ｍｍの厚さに切って、塩・こしょうをする。

　　飾り用のだいこんの葉は、耐熱容器に入れて、フワッとラップをして、
　　電子レンジ（５００ｗ）で２０秒加熱し、細かく切る。

２．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、１．の豚ばら肉を炒め、
　　両面焼き色がついたら取り出す。

３．２、のフライパンにだいこんを入れてサッと炒め、水・酒・味噌・みりん・しょうゆ・
　　和風だし（顆粒）を入れてひと煮立ちしたら、弱火で煮込む。（３０～４０分くらい）

　　時々混ぜながら、煮汁が少なくなったら、バターを加えて混ぜる。

４．お皿に盛り付け。
　　３．の上に、１．のだいこんの葉をのせて完成です