こんにちは
今日の朝ごはんは、スープカレーとサフランライス
桜
の美しい季節になってきたので、今度の電子書籍は
お花見にピッタリのレシピ本になってます
お昼にお花見する時にも良いし、夜にお酒を飲みながらでも良いし、
いろんなシーンに合わせた本になってます
電子書籍『姫ごはん』シリーズ最新作
『 お花見大成功レシピ from 姫ごはん 』を
出版させていただくことが出来ました
そして、桜の開花と共に本日20:00より
アマゾンキャンペーンを行います
ちなみに、今日使用しているサフランは、レシピブログからいただいた
GABANサフラン(ホール)を使用しています
キレイな黄色のがまぶしいゴハンになりました
スープカレー レシピ
≪材料１人分≫
［スープカレー］
鶏手羽元 １本
新じゃがいも １コ
にんじん 輪切りで３ｃｍ
玉ねぎ 小１/４コ
ナス １/３本
いんげん ２本
サラダ油 適量
水 ３００ｃｃ
カレー粉 小さじ２
トマトケチャップ 大さじ１
中濃ソース 小さじ２
コンソメ（顆粒） 小さじ１/２
酢 小さじ１/２
塩・こしょう 少々
［サフランライス］→２人分出来上がるので、明日も別なレシピで使います☆
米 １合
水 適量
GABANサフラン（ホール） 少々
バター 小さじ１
ドライパセリ 少々
≪作り方≫
１．サフランライスを作る。
米を研いでザルに上げ、分量の水を入れてGABANサフラン（ホール）少々を入れ
３０分浸水して、軽く混ぜバターを入れて炊飯器のスイッチオン
２．スープカレーを作る。
鶏手羽元は、骨に沿って切れ目を入れる。
新じゃがいもは、皮を剥かずに半分に切って、耐熱容器に入れて電子レンジ（５００ｗ）で
２分加熱する。
にんじんは、ハート型に切る。
http://ameblo.jp/hime-gohann/entry-11436484851.html
ナスは、１～２ｃｍくらいの輪切りにする。
ナスと玉ねぎ（小１/４コ）は、耐熱容器に入れて、ラップをせずに、
電子レンジ（５００ｗ）で３０秒加熱する。
いんげんは、筋を取る。
３．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、２．の新じゃがいも・ナス・いんげんを
揚げ焼きにする。
４．３．のフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭きとり、２．の鶏手羽元・にんじん・
玉ねぎをサッと炒め、水・カレー粉・トマトケチャップ・中濃ソース・コンソメ（顆粒）・
酢を入れてひと煮立ちさせ、弱火で時々混ぜながら煮込む。
５．４．のスープが半分～１/３くらいの量になったら、塩・こしょうで味を整える。
６．お皿に盛り付け。
５．のスープカレーに、１．のサフランライスを添えて、ドライパセリを散らして完成です
電子書籍
【姫ごはん】シリーズ 好評発売中
花粉症対策万全レシピfrom姫ごはん/
ゴマブックス株式会社
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かんたん!! 冬のあったか 姫ごはん/
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かんたん かわいい 姫ごはん/
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電子書籍の買い方はこちら
iPhoneの方はこちら
http://bit.ly/IDJG3J
androidの方はこちら
http://bit.ly/1buhjeu
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ナス １/３本
いんげん ２本
サラダ油 適量
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コンソメ（顆粒） 小さじ１/２
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塩・こしょう 少々
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米 １合
水 適量
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１．サフランライスを作る。
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鶏手羽元は、骨に沿って切れ目を入れる。
新じゃがいもは、皮を剥かずに半分に切って、耐熱容器に入れて電子レンジ（５００ｗ）で
２分加熱する。
にんじんは、ハート型に切る。
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ナスは、１～２ｃｍくらいの輪切りにする。
ナスと玉ねぎ（小１/４コ）は、耐熱容器に入れて、ラップをせずに、
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いんげんは、筋を取る。
３．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、２．の新じゃがいも・ナス・いんげんを
揚げ焼きにする。
４．３．のフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭きとり、２．の鶏手羽元・にんじん・
玉ねぎをサッと炒め、水・カレー粉・トマトケチャップ・中濃ソース・コンソメ（顆粒）・
酢を入れてひと煮立ちさせ、弱火で時々混ぜながら煮込む。
５．４．のスープが半分～１/３くらいの量になったら、塩・こしょうで味を整える。
６．お皿に盛り付け。
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