【 カラダの中からポカポカと
姫ごはん
しょうがレシピ
4日目 】
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今日の朝ごはんは、あさりと豆腐のしょうがスープ と いくらのいなり寿司![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
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朝、しょうがを食べると、
朝からカラダの中から温まるので良いですね![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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あさりと豆腐のしょうがスープ レシピ
≪材料 1人分≫
あさり 5~6コ
絹ごし豆腐 1/3丁
ほうれん草 20g
しょうが 1/4片
水 250cc
酒 大さじ2
和風だし(顆粒) 小さじ1/2
しょうゆ 少々
塩 少々
≪作り方≫
1.あさりは、塩水(分量外)につけて砂抜きをして、殻をこすり合わせて良く洗う。
絹ごし豆腐は、食べやすい大きさに切る。
ほうれん草は、5cm幅に切る。
しょうがは、千切りにする。
2.鍋に1.のあさり・酒を入れ、フタをして加熱し、あさりの口が開いたら、あさりを取り出す。
3.2.の鍋に1.のしょうが・水・和風だし(顆粒)を入れて加熱し、煮立ったら、1.の絹ごし豆腐・
ほうれん草を入れて煮込む。
ほうれん草に火が通ったら、2.のあさりを戻し、しょうゆ・塩で味を整える。
4.器に盛り付けて、完成です![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
いくらのいなり寿司 レシピ
≪材料≫
油揚げ 小3枚
水 50cc
白だし 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
[すし飯]
ごはん 150g(お茶碗1杯分)
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 ひとつまみ
白ごま 大さじ1
いくら 大さじ1くらい
かいわれ 適量
≪作り方≫
1.油揚げはキッチンペーパーの上で麺棒などで、コロコロ押しながら転がして、開けやすくする。
油揚げに熱湯をかけて、油抜きをする。
2.鍋に、水・白だし・酒・しょうゆ・砂糖を入れて加熱し、1.の油揚げを入れて、落し蓋をして、
煮汁がほとんどなくなるまで煮て、火を止め冷ましておく。
3.すし飯を作る。
酢・砂糖・塩を合わせて、ごはんに混ぜ合わせる。
白ごまを入れて混ぜ、3等分に分けて軽く握る。
4.2.の油揚げの粗熱が取れたら、軽く汁気を切って、3.を詰める。
いくら・かいわれをのせる。
同様にあと2つ作って、お皿に盛り付けて完成です![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
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≪材料 1人分≫
あさり 5~6コ
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ほうれん草 20g
しょうが 1/4片
水 250cc
酒 大さじ2
和風だし(顆粒) 小さじ1/2
しょうゆ 少々
塩 少々
≪作り方≫
1.あさりは、塩水(分量外)につけて砂抜きをして、殻をこすり合わせて良く洗う。
絹ごし豆腐は、食べやすい大きさに切る。
ほうれん草は、5cm幅に切る。
しょうがは、千切りにする。
2.鍋に1.のあさり・酒を入れ、フタをして加熱し、あさりの口が開いたら、あさりを取り出す。
3.2.の鍋に1.のしょうが・水・和風だし(顆粒)を入れて加熱し、煮立ったら、1.の絹ごし豆腐・
ほうれん草を入れて煮込む。
ほうれん草に火が通ったら、2.のあさりを戻し、しょうゆ・塩で味を整える。
4.器に盛り付けて、完成です
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≪材料≫
油揚げ 小3枚
水 50cc
白だし 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
[すし飯]
ごはん 150g(お茶碗1杯分)
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 ひとつまみ
白ごま 大さじ1
いくら 大さじ1くらい
かいわれ 適量
≪作り方≫
1.油揚げはキッチンペーパーの上で麺棒などで、コロコロ押しながら転がして、開けやすくする。
油揚げに熱湯をかけて、油抜きをする。
2.鍋に、水・白だし・酒・しょうゆ・砂糖を入れて加熱し、1.の油揚げを入れて、落し蓋をして、
煮汁がほとんどなくなるまで煮て、火を止め冷ましておく。
3.すし飯を作る。
酢・砂糖・塩を合わせて、ごはんに混ぜ合わせる。
白ごまを入れて混ぜ、3等分に分けて軽く握る。
4.2.の油揚げの粗熱が取れたら、軽く汁気を切って、3.を詰める。
いくら・かいわれをのせる。
同様にあと2つ作って、お皿に盛り付けて完成です
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