【 カラダの中からポカポカと
姫ごはんしょうがレシピ４日目 】
こんにちは
今日の朝ごはんは、あさりと豆腐のしょうがスープ と いくらのいなり寿司
朝、しょうがを食べると、
朝からカラダの中から温まるので良いですね
【かんたんかわいい 姫ごはん】好評配信中
アマゾンKindle
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●Sony Reader Store
http://urx.nu/59q2
かんたん かわいい 姫ごはん
/ゴマブックス株式会社
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あさりと豆腐のしょうがスープ レシピ
≪材料 1人分≫
あさり ５～６コ
絹ごし豆腐 １／３丁
ほうれん草 ２０ｇ
しょうが １／４片
水 ２５０ｃｃ
酒 大さじ２
和風だし（顆粒） 小さじ１／２
しょうゆ 少々
塩 少々
≪作り方≫
１．あさりは、塩水（分量外）につけて砂抜きをして、殻をこすり合わせて良く洗う。
絹ごし豆腐は、食べやすい大きさに切る。
ほうれん草は、５ｃｍ幅に切る。
しょうがは、千切りにする。
２．鍋に１．のあさり・酒を入れ、フタをして加熱し、あさりの口が開いたら、あさりを取り出す。
３．２．の鍋に１．のしょうが・水・和風だし（顆粒）を入れて加熱し、煮立ったら、１．の絹ごし豆腐・
ほうれん草を入れて煮込む。
ほうれん草に火が通ったら、２．のあさりを戻し、しょうゆ・塩で味を整える。
４．器に盛り付けて、完成です
いくらのいなり寿司 レシピ
≪材料≫
油揚げ 小３枚
水 ５０ｃｃ
白だし 大さじ１
酒 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
砂糖 小さじ１
［すし飯］
ごはん １５０ｇ（お茶碗１杯分）
酢 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 ひとつまみ
白ごま 大さじ１
いくら 大さじ１くらい
かいわれ 適量
≪作り方≫
１．油揚げはキッチンペーパーの上で麺棒などで、コロコロ押しながら転がして、開けやすくする。
油揚げに熱湯をかけて、油抜きをする。
２．鍋に、水・白だし・酒・しょうゆ・砂糖を入れて加熱し、１．の油揚げを入れて、落し蓋をして、
煮汁がほとんどなくなるまで煮て、火を止め冷ましておく。
３．すし飯を作る。
酢・砂糖・塩を合わせて、ごはんに混ぜ合わせる。
白ごまを入れて混ぜ、３等分に分けて軽く握る。
４．２．の油揚げの粗熱が取れたら、軽く汁気を切って、３．を詰める。
いくら・かいわれをのせる。
同様にあと２つ作って、お皿に盛り付けて完成です
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酒 大さじ２
和風だし（顆粒） 小さじ１／２
しょうゆ 少々
塩 少々
≪作り方≫
１．あさりは、塩水（分量外）につけて砂抜きをして、殻をこすり合わせて良く洗う。
絹ごし豆腐は、食べやすい大きさに切る。
ほうれん草は、５ｃｍ幅に切る。
しょうがは、千切りにする。
２．鍋に１．のあさり・酒を入れ、フタをして加熱し、あさりの口が開いたら、あさりを取り出す。
３．２．の鍋に１．のしょうが・水・和風だし（顆粒）を入れて加熱し、煮立ったら、１．の絹ごし豆腐・
ほうれん草を入れて煮込む。
ほうれん草に火が通ったら、２．のあさりを戻し、しょうゆ・塩で味を整える。
４．器に盛り付けて、完成です
いくらのいなり寿司 レシピ≪材料≫
油揚げ 小３枚
水 ５０ｃｃ
白だし 大さじ１
酒 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
砂糖 小さじ１
［すし飯］
ごはん １５０ｇ（お茶碗１杯分）
酢 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 ひとつまみ
白ごま 大さじ１
いくら 大さじ１くらい
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≪作り方≫
１．油揚げはキッチンペーパーの上で麺棒などで、コロコロ押しながら転がして、開けやすくする。
油揚げに熱湯をかけて、油抜きをする。
２．鍋に、水・白だし・酒・しょうゆ・砂糖を入れて加熱し、１．の油揚げを入れて、落し蓋をして、
煮汁がほとんどなくなるまで煮て、火を止め冷ましておく。
３．すし飯を作る。
酢・砂糖・塩を合わせて、ごはんに混ぜ合わせる。
白ごまを入れて混ぜ、３等分に分けて軽く握る。
４．２．の油揚げの粗熱が取れたら、軽く汁気を切って、３．を詰める。
いくら・かいわれをのせる。
同様にあと２つ作って、お皿に盛り付けて完成です
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