こんにちは
今日の朝ごはんは、牛肉と三つ葉のごはん 柚子こしょう風味
最近、三つ葉にハマってます
独特のさわやかな香りが良いですね
ということで、さりげなく、、連日三つ葉が登場しています
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牛肉と三つ葉のごはん 柚子こしょう風味 レシピ
≪材料 1人分≫
牛肉（スライス） ８０ｇ
塩・こしょう 少々
三つ葉 ２０ｇ
サラダ油 適量
しょうゆ 小さじ１
レモン汁 小さじ１／２
砂糖 小さじ１／２
柚子こしょう お好みで
塩・こしょう 少々
ごはん お好きな量
［飾り用］
れんこん 輪切り１枚
ミニトマト ２コ
≪作り方≫
１．牛肉（スライス）は、食べやすい大きさに切って、塩・こしょうをまぶす。
三つ葉は、葉と茎に分けて、茎を５ｃｍ幅に切る。
２．しょうゆ・レモン汁・砂糖・柚子こしょうは合わせておく。
３．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、飾り用のれんこん・トマトを焼く。
焼き色がついたら、取り出す。
４．３．のフライパンに１．の牛肉を入れて炒め、牛肉の色が変わったら、１．の三つ葉の茎を入れて
炒め、２．の合わせ調味料を入れる。
お好みで塩・こしょうで味を整える。
火を止めから、１．の三つ葉の葉を入れて、サッと混ぜる。
５．お皿に盛り付け。
ごはんの上に４．をのせて、３．のれんこん・トマトを
添えて完成です
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柚子こしょう お好みで
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ごはん お好きな量
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れんこん 輪切り１枚
ミニトマト ２コ
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１．牛肉（スライス）は、食べやすい大きさに切って、塩・こしょうをまぶす。
三つ葉は、葉と茎に分けて、茎を５ｃｍ幅に切る。
２．しょうゆ・レモン汁・砂糖・柚子こしょうは合わせておく。
３．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、飾り用のれんこん・トマトを焼く。
焼き色がついたら、取り出す。
４．３．のフライパンに１．の牛肉を入れて炒め、牛肉の色が変わったら、１．の三つ葉の茎を入れて
炒め、２．の合わせ調味料を入れる。
お好みで塩・こしょうで味を整える。
火を止めから、１．の三つ葉の葉を入れて、サッと混ぜる。
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