こんにちは
今日の朝ごはんは、パプリカグラタン
一昨日、電子書籍の配信について報告をさせていただいたのですが、
いろんなところで、たくさんコメントを
いただいて、本当に本当にうれしい限りです。
まだまだがんばりますので、よろしくお願いします
パプリカグラタン レシピ
≪材料 1人分≫
黄色パプリカ １／２コ
赤色パプリカ １／２コ
ショートパスタ １０ｇ
（今回はフジッリを使用）
えび ２尾
エリンギ １／２本
バター ５ｇ
小麦粉 小さじ１／２
牛乳 １５０ｃｃ
塩・こしょう 少々
ピザ用チーズ お好みで
パン粉 大さじ１
オリーブオイル 小さじ１／２
≪作り方≫
１．えびは背ワタを取り、水溶き片栗粉（分量外）で揉んで、水気を切る。
エリンギは１ｃｍ角に切る。
黄色パプリカと赤色パプリカは、種を取り除く。
２．ショートパスタを茹でる。
３．フライパンにバターを入れて加熱し、１．のエリンギ・えびを入れて炒める。
えびの色が変わったら、えびだけ取り出し、小麦粉を入れて炒める。
４．３．に牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜる。
５．４．がとろっとしたら、塩・こしょうで味を調える。
６．１．の黄色パプリカと赤色パプリカに、５．と、３．のえびをそれぞれに入れて、
ピザ用チーズをのせて、パン粉・オリーブオイルをかけて、２００℃のオーブンで１０分程度焼く。
７．お皿に盛り付けて、完成です
今日は玉ねぎがなかったので、入れてませんが、玉ねぎとか入れても、おいしいですね
最後までご覧いただきまして、ありがとうございます
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赤色パプリカ １／２コ
ショートパスタ １０ｇ
（今回はフジッリを使用）
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エリンギ １／２本
バター ５ｇ
小麦粉 小さじ１／２
牛乳 １５０ｃｃ
塩・こしょう 少々
ピザ用チーズ お好みで
パン粉 大さじ１
オリーブオイル 小さじ１／２
≪作り方≫
１．えびは背ワタを取り、水溶き片栗粉（分量外）で揉んで、水気を切る。
エリンギは１ｃｍ角に切る。
黄色パプリカと赤色パプリカは、種を取り除く。
２．ショートパスタを茹でる。
３．フライパンにバターを入れて加熱し、１．のエリンギ・えびを入れて炒める。
えびの色が変わったら、えびだけ取り出し、小麦粉を入れて炒める。
４．３．に牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜる。
５．４．がとろっとしたら、塩・こしょうで味を調える。
６．１．の黄色パプリカと赤色パプリカに、５．と、３．のえびをそれぞれに入れて、
ピザ用チーズをのせて、パン粉・オリーブオイルをかけて、２００℃のオーブンで１０分程度焼く。
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今日は玉ねぎがなかったので、入れてませんが、玉ねぎとか入れても、おいしいですね
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