こんにちは
今日の朝ごはんは、イタリアンクレープ
なにがイタリアンなのかというと、、、四角く折っているところかな
イタリアンクレープって検索すると、大体四角く折っているクレープが出てくるので、
これは、イタリアンクレープです
ホットケーキミックスが余っていたので、クレープ生地に使いました。
いつもよりも、ふっくらとしておいしく仕上がりました
今日はイギリスのキャサリン妃が、男の子を出産したニュースで一色ですね
なんか、幸せな気分になれますよね
イタリアンクレープ レシピ
≪材料 1人分≫
[クレープ生地]
ホットケーキミックス 50g
たまご 1/2コ
牛乳 100cc
サラダ油 適量
作りやすい量で、作りました。
この量だと、写真の様な小さめクレープなら3枚、大きめクレープなら2枚焼けます。
[ポテトチーズクレープの具]
新じゃがいも 2コ
ベーコン 1/2枚
ピザ用チーズ お好みで
パセリ 少々
[パプリカチキンクレープの具]
鶏肉（むね肉かもも肉） 50g
酒 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ1/2
パルメザンチーズ 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
酒（焼くときに入れる用） 大さじ1
レタス お好みで。
≪作り方≫
１．ボールにクレープ生地の材料の、ホットケーキミックス・たまご・牛乳を入れて、泡だて器で
ダマにならないように混ぜ合わせる。
ラップをかけて、15分くらい冷蔵庫で休ませる。
２．ポテトチーズクレープの具の新じゃがいもは、皮付きのまま耐熱容器に入れて、フワッとラップをかけ、
電子レンジで2-3分加熱する。
熱いうちに皮を剥いて、小さめに切る。
３．ベーコンは1㎝幅に切って、軽く炒める。
４．パプリカチキンクレープの具の鶏肉は、全体的にフォークを刺して、酒・パプリカパウダー・
パルメザンチーズ・塩・こしょうと合わせて、10分程度冷蔵庫で休ませる。
５．クレープを焼く。
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、１．のクレープ生地を流し入れて薄く広げ、中火で焼く。
薄く焼き色がついたら、ひっくり返して反対側も焼く。
同様に1-2枚焼く。
６．お皿に５．のクレープを乗せて、四角くなるように端をおり、２．のじゃがいも・
３．のベーコンをのせて、ピザ用チーズを乗せ、電子レンジで1分弱加熱する。
出来上がったところにパセリをのせる。
７．パプリカチキンを焼く。
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、４．の鶏肉を中火で焼く。
両面焼き色がついたら、酒（焼くときに入れる用）を入れて蓋をして、蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら、食べやすい大きさに切る。
８．５．のクレープを四角くなるように端をおり、食べやすい大きさにちぎったレタス・
７．のパプリカチキンをのせて、お好みでパルメザンチーズ（分量外）をかけて、完成です
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ホットケーキミックス 50g
たまご 1/2コ
牛乳 100cc
サラダ油 適量
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[ポテトチーズクレープの具]
新じゃがいも 2コ
ベーコン 1/2枚
ピザ用チーズ お好みで
パセリ 少々
[パプリカチキンクレープの具]
鶏肉（むね肉かもも肉） 50g
酒 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ1/2
パルメザンチーズ 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
酒（焼くときに入れる用） 大さじ1
レタス お好みで。
≪作り方≫
１．ボールにクレープ生地の材料の、ホットケーキミックス・たまご・牛乳を入れて、泡だて器で
ダマにならないように混ぜ合わせる。
ラップをかけて、15分くらい冷蔵庫で休ませる。
２．ポテトチーズクレープの具の新じゃがいもは、皮付きのまま耐熱容器に入れて、フワッとラップをかけ、
電子レンジで2-3分加熱する。
熱いうちに皮を剥いて、小さめに切る。
３．ベーコンは1㎝幅に切って、軽く炒める。
４．パプリカチキンクレープの具の鶏肉は、全体的にフォークを刺して、酒・パプリカパウダー・
パルメザンチーズ・塩・こしょうと合わせて、10分程度冷蔵庫で休ませる。
５．クレープを焼く。
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、１．のクレープ生地を流し入れて薄く広げ、中火で焼く。
薄く焼き色がついたら、ひっくり返して反対側も焼く。
同様に1-2枚焼く。
６．お皿に５．のクレープを乗せて、四角くなるように端をおり、２．のじゃがいも・
３．のベーコンをのせて、ピザ用チーズを乗せ、電子レンジで1分弱加熱する。
出来上がったところにパセリをのせる。
７．パプリカチキンを焼く。
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、４．の鶏肉を中火で焼く。
両面焼き色がついたら、酒（焼くときに入れる用）を入れて蓋をして、蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら、食べやすい大きさに切る。
８．５．のクレープを四角くなるように端をおり、食べやすい大きさにちぎったレタス・
７．のパプリカチキンをのせて、お好みでパルメザンチーズ（分量外）をかけて、完成です
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