ジャンバラヤ❤

こんにちは

今日の朝ごはんは、ジャンバラヤ





夏にピッタリなピリ辛なメニュー

ケイジャン料理のジャンバラヤを、ごはんから作る、簡単なレシピで作ってみました



チリパウダーには、レッドペッパー・クミン・オレガノ・パプリカなどが入っているため、

チリパウダーがあれば、あとは家にある材料で出来ちゃいます


辛いのが好きな方は、タバスコもプラスしてみてください





ジャンバラヤ　レシピ

≪材料　1人分≫

ごはん　　　　　　　　　　お茶碗1杯　150ｇくらい

ソーセージ　　　　　　　　2本

玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4コ

にんじん　　　　　　　　　20g


トマトジュース　　　　　　50cc

チリパウダー　　　　　　　小さじ1/2強

タバスコ　　　　　　　　　少々

塩・こしょう　　　　　　　少々



万能ねぎ　　　　　　　　　2本くらい


たまご　　　　　　　　　　1コ


サラダ油　　　　　　　　　適量








≪作り方≫

１．玉ねぎ・にんじんは、みじん切りにする。

　　ソーセージは、輪切りにする。

　　万能ねぎは小口切りにする。





２．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、目玉焼きを作る。

　　今回は、花型を使ってます


　　キレイに焼けたら、取り出す。



　

３．２．のフライパンに１．の玉ねぎ・にんじん・ソーセージを入れて炒め、ある程度火が通ったら、

　　トマトジュース・チリパウダー・タバスコを入れて2-3分程度煮込む。

　　




４．３．にごはんを入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。





５．お皿に盛りつけ。

　　お皿に４．を盛り、２．の目玉焼きと、１．の万能ねぎをのせて完成です











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