夏野菜のとろろ蕎麦❤

こんにちは

今日の朝ごはんは、夏野菜のとろろ蕎麦





つるつるサラッといただける、冷やし蕎麦にしてみました







夏野菜のとろろ蕎麦　レシピ

≪材料　1人分≫

そば　　　　　　　　　　　　1人分

トマト　　　　　　　　　　　小1コ

きゅうり　　　　　　　　　　1/4本

長芋　　　　　　　　　　　　輪切りで5㎝くらい



[そばつゆ]

水　　　　　　　　　　　　　250cc

白だし　　　　　　　　　　　大さじ2

しょうゆ　　　　　　　　　　小さじ1/2






≪作り方≫

１．トマト・きゅうりは食べやすい大きさに切る。

　　長芋はすりおろし、とろろにする。





２．そばつゆをつくる。

　　水・白だし・しょうゆを合わせて、冷蔵庫に入れて冷やす。





３．そばを茹でる。

　　茹であがったら、流水で洗い、ざるにあげる。




４．器に盛り付け。

　　３．のそばの上に、１．のトマト・きゅうりをのせて、２．のそばつゆを入れる。

　　上から１．のとろろをかけて、完成です













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