サーモンとパプリカのブランダード❤

こんにちは

今日の朝ごはんは、サーモンとパプリカのブランダード







ブランダードとは、干ダラで作る、南フランスの料理です

マッシュしたじゃがいもにんにくオリーブオイル牛乳などを

混ぜて作るもので、

今回はスモークサーモンとパプリカパウダーでアレンジしてみました




じゃがいも1コ使ったら、結構多かったので、

いつもは1人分のレシピを紹介してますが、2人分くらいいけると思いますので

今日は2人分のレシピにしました








そして、今日の朝いちフルーツはパイナップルと白湯







今日もレシピブログ様からいただいた、ハウスのスパイスセットより、

GABANパプリカ<パウダー>を使います





GABANパプリカ<パウダー>は、キレイな赤い色が料理にプラスされるので、

エビマヨとか、ポテトサラダとか、いろんな料理に活用できて、便利ですね





サーモンとパプリカのブランダード　レシピ

≪材料　2人分≫

じゃがいも　　　　　　　　　　1コ

スモークサーモン　　　　　　　30g

牛乳　　　　　　　　　　　　　80ccくらい

オリーブオイル　　　　　　　　小さじ2

にんにく（チューブ）　　　　　少し（1㎝くらい）

GABANパプリカ<パウダー>　　 　小さじ1/4

塩・こしょう　　　　　　　　　少々



［付け合せ］

バケット

ブロッコリー







≪作り方≫

１．じゃがもは適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてフワッとラップをして、

　　電子レンジで2～3分程度、柔らかくなるまで加熱する。


　　じゃがいもは、熱いうちに皮を剥き、フォークで潰す。





２．スモークサーモンは、細かくみじん切りにする。





３．フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、じゃがいも・にんにく（チューブ）を入れて混ぜ、

　　牛乳を少しずつ入れて、滑らかになるまで混ぜる。

　　牛乳はお好みで量を調節してみてください。
　　




４．３．に２．のスモークサーモン・GABANパプリカ<パウダー>を入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。





５．盛り付け。

　　４．を器に盛り付けて、薄くスライスしてトーストしたバケットと、茹でたブロッコリーを

　　添えて完成です




いつものブラックコーヒーと一緒に











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