ぶりのユッケ丼

こんにちは

今日の朝ごはんは、ぶりのユッケ丼









本日も。。。。

こちらのレシピブログ様の朝食部門で


　1位　　　になってます







いつもご覧になっていただいてありがとうございます









そして、今日の朝いちフルーツは、グリーンキウイと白湯






フルーツには、酵素がたっぷり含まれているのですが、

酵素が一番効果を発揮しやすい温度は、、、、



　　　　　　　約40℃





これは、フルーツの種類にもよるので、

キウイフルーツの酵素は60℃が最適温度だったりしますが、


だいたいのフルーツは40℃くらいが効果を発揮しやすい温度になります



つまり、、体温が低いと、体内の酵素は元気に働いてくれないんです




なので、朝起きて白湯を飲むことによって、寝ている間の水分補給と

内臓と体を温めてから、フルーツを食べることが効果的なんです











ぶりのユッケ丼　レシピ

≪材料　1人分≫

ぶり（お刺身・柵）　　　　　　70gくらい


きゅうり（スライス）　　　　　3枚

ミニトマト　　　　　　　　　　1コ



［ユッケの漬けダレ］

しょうゆ　　　　　　　　　　　小さじ1/2

みりん　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

ごま油　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

白ごま　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

コチュジャン　　　　　　　　　小さじ1/4
　辛いのが苦手なので、コチュジャンの量を控えめにしてますが、
　辛いのが好きな方は量を調整してみてください

塩　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ




ごはん　　　　　　　　　　　　お茶碗1杯分くらい

海苔　　　　　　　　　　　　　1/4枚






［付け合せ］

しめじのおみそ汁

たくわんのお漬物







≪作り方≫

１．ぶり（刺身・柵）は1㎝角に切る。




２．ユッケの漬けダレのしょうゆ・みりん・ごま油・白ごま・コチュジャン・塩を合わせて、

　　１．のぶりを加えて和える。



３．器にごはんを盛って、軽く炙った海苔をちぎってのせて、きゅうりを写真の様に飾り付け。







４．３．に２．のぶりをのせて、ミニトマトを添えて完成です



　　しめじのおみそ汁とたくわんのお漬物と一緒に




いつものブラックコーヒーと一緒に








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