おはようございます
今日の朝ごはんは、トマトとあさりのおうどん
トマトは丸ごと1コ
食べる時に、つぶしながら食べてみてください
トマトとあさりのおうどん レシピ
≪材料 1人分≫
うどん 1人分
あさり 70g
白ワイン 大さじ1
ベーコン 2枚
トマト 1コ
みず菜 少し
バター 5gくらい
［うどんつゆ］
水 300cc
白だし 大さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
塩 少々
≪作り方≫
１．うどんを茹でる。
２．トマトは湯剥きをする。
あさりは、塩水（分量外）につけて砂抜きをして、殻をこすり合わせて良く洗う。
３．フライパンにバターを入れて加熱し、ベーコンを焼く。
ベーコンに軽く焼き色がついたら、取り出す。
４．３．のフライパンにあさりと白ワインを入れて、蓋をして酒蒸しにする。
あさりの口が開いたら取り出す。
５．４．のフライパンに水・白だし・しょうゆ・みりんを入れて加熱し、塩で味を調える。
６．器に盛り付け。
器に１．の茹であがったうどんを入れ、その上に２．の湯剥きしたトマト
３．のベーコンと４．のあさりをのせて、みず菜を添えて、５．のうどんつゆをかけて完成です
いつものコーヒーと一緒に
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あさり 70g
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ベーコン 2枚
トマト 1コ
みず菜 少し
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水 300cc
白だし 大さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
塩 少々
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１．うどんを茹でる。
２．トマトは湯剥きをする。
あさりは、塩水（分量外）につけて砂抜きをして、殻をこすり合わせて良く洗う。
３．フライパンにバターを入れて加熱し、ベーコンを焼く。
ベーコンに軽く焼き色がついたら、取り出す。
４．３．のフライパンにあさりと白ワインを入れて、蓋をして酒蒸しにする。
あさりの口が開いたら取り出す。
５．４．のフライパンに水・白だし・しょうゆ・みりんを入れて加熱し、塩で味を調える。
６．器に盛り付け。
器に１．の茹であがったうどんを入れ、その上に２．の湯剥きしたトマト
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