恵方巻き❤

おはようございます

今日の朝ごはんは、恵方巻き








2013年の恵方は、『南南東』ですね

巻き寿司の理由は、「福を巻き込む」ことから来ているようで、

具材は七福神にちなんで7種類使うと、より効果的のようなので、、、、



１．サーモン

２．づけまぐろ

３．かんぱち

４．とびこ

５．えび

６．アボカド

７．。。。。ごま



7種類用意したつもりが、1種類足りなかったので、ごまを入れてみました

今年は良いことありますように



恵方巻き　レシピ

≪材料　1人分≫

ごはん　　　　　1/2合

酢　　　　　　　小さじ2

砂糖　　　　　　小さじ1

塩　　　　　　　ひとつまみとちょっと。


焼きのり　　　　　　1枚


［具材］

サーモン（お刺身）　
　　
づけまぐろ

かんぱち

とびこ

えび

アボカド

ごま



≪作り方≫

１．寿司めしを作る。

　　酢・砂糖・塩を混ぜ合わせて、ごはんに混ぜ合わせる。
　　
　　ごまを入れて更に混ぜて冷ましておく。


２．具材は適当な大きさに切る。


３．巻きすに焼き海苔をおき、焼き海苔の向こう側3㎝くらい残して

　　１．の寿司めしをのせる。


４．３．の手前の方に２．の具材をのせる。






５．指で具を押さえながら、４．の巻きすごと手前の寿司めしと

　　向こう側の寿司めしの端どうしを合わせて巻く。

　　巻き終わりを下にして巻きすの上から両手で押さえ形を整える。


６．５．をお皿に盛り付けて、完成です

　　恵方巻きだけだと、写真的にさみしかったので、生ハムサラダを付け合せてみました








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