味噌仕込み

おはようございます。

今朝は3時間かけて大豆を煮込んでます。

お昼からお味噌を仕込む予定

今回は玄米麹と白米麹と二種類作ることにしました。

半年以上寝かせて美味しい味噌が、できるのが楽しみ♡

昨日は冬至だったのでカボチャを煮たり

手羽元を酢で煮込んだり

きんぴらゴボウを作りました。

さて、3時間なかなか時間がかかるのでベランダの落ち葉掃除をして断捨離している衣類の処理など大掃除が続いてる我が家

午前中に終わらせなきゃ！

皆さんは大掃除は終わりましたか？！