塩麹de鶏のミックスナッツ炒め*
塩麹につけておいた鶏肉があったんだけど
突然メニュー変更があったりで、やっと使いました
漬けておくと日持ちもするしいいですねー
塩麹
便利～
本当はカシューナッツ炒めが食べたかったんだけど
カシューナッツがなかったの
ってことで、おつまみナッツで代用しました。
作り方(2人分)
鶏モモ肉…1枚
塩麹 …大さじ1
おつまみミックス
ピーマン…１～２個
しょうゆ…大さじ1
*準備*
鶏モモ肉を一口大に切り、ビニール袋に塩麹と一緒に入れ30分～なじませておく
１．おつまみミックスを乾煎りする。
２．ナッツを取り出し鶏肉を炒める。
３．火が通ったら、乱切りしたピーマンと①を戻し入れ炒め
しょうゆを回しかけ出来上がり!!
油で揚げるとカロリーが高くなるので空焼きしたナッツがキキ流
アーモンドもピーナツもおいしかったよー
でも、ジャイアントコーンはなしかな…
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今日も雨ふりでお天気が良くないのですが
ちょっぴりお出かけしてきまーす
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