i love山陰。
本日も燗酒日和。
ひとりジェットコースター楽しんでおります店主。目が回っております（笑）
お米の味がパックリ開いた燗酒。
お腹にあまりたまらずツンツン出来る肴が欲しくなります。
日本酒だから塩辛。定番ですが…
ウチの燗酒はなんでも合わせられるラインナップ。おりこーさんばかりです。
ジンギスカンに燗酒⁇
いや肉だから赤ワインでしょ…
炊きたて液体ライス＝純米燗酒‼️
でも燗酒、目や鼻にツンと来るでしょ…
しません‼️
純米吟醸 お燗にするの⁈
しないと駄目なんです‼️
えっ？日本酒熟成⁇ワインみたい〜
ワインでないです日本酒です‼️あんた日本人ですよね‼️
色ついてる〜〜なんで⁈
透明な日本酒ほど不自然なんです‼️
辛口の日本酒呑みたいけど、純米甘いよね⁇
米から出来た酒が米の旨味しなかったら不自然でねーか。旨味いらなかったら甲類焼酎の水割りでも飲んどけ‼️
なーーんて頑固店主ではございません。
本日もやんわ〜〜りヤカン沸かしてお待ちしております。
ツンツンな肴。
肉味噌作りました。
道産 モチ豚のウデ肉と神奈川はいづみ橋さんの吟醸味噌。福岡糸島はミツル醤油さんの醪と合わせて出来ました。
ツンツンしてください。
市販の肴は化味調が多く入っておりますと純米酒と掛けますと味覚が苦くなります。燗酒と合わせるとなおさら。
年末年始は皆さんお家ツンツンしながらダラダラ燗酒…なんて方が多いと思いますが、市販の海産物などは特に多量に入っております。
化学調味料は自分も全否定しませんがっ。
日本酒も銘柄固定概念ステイタス。酒の肴も先入観ステイタス。
頭で楽しむ飲食ライフからベロで楽しむ飲食ライフに変えてみたら、もっと楽しい飲食ライフが待ってます。
聞き酒師ではなく、いっぱい呑んで食べたもん勝ち‼︎
ビックマックにコーラ。焼きそば弁当…店主 大好き❤
です。
『ジンギスカン×純米燗 マルカ商店』
『今までよりも気軽に、楽しく、美味しく。』
《お飲物》
・純米燗酒＊純米冷酒 ¥550〜
・サッポロ パーフェクト クラシック ¥600
・どぶ ソーダ ＊ ジンジャー 各 ¥600
・ハイリキ レモン ¥600
・本格焼酎・梅酒・ワイン・ソフトドリンクなど。
《お食事》
『マルカの鉄鍋 炭火焼』
・ジンギスカン 熟たれ ¥950
旨塩 ¥1000
「熟タレ用」玉ねぎ・長ネギ おかわり野菜 ¥350、もやし ¥100、〆つけ麺 ¥150。
・プルホルモン ¥700
・北斗市 おぐに牧場 特撰 風味 牛 黒
生産頭数が限られてますので部位が仕入れ事に替わります。
・リンタコッタさんのお野菜
札幌近郊の減農薬、無農薬朝採り野菜をお肉と一緒にバランス良く食べていただきます。
シーズン中のみのご提供になります。
『コースもコンパクトになりましてリニューアル』
・マエノメリコース ¥3950(2名様より)
お通し(2〜3品)
自慢のお造り
ノマサル肴
プルホルモン
ジンギスカン
・ノマサルコース ¥2500(1名様より)
お通し(2〜3品)
自慢のお造り
ノマサル肴
＊その他、自慢のお造り、酒の肴 など。
・お通し(ノマサル 肴 2〜3品) ¥ 650
＊全て税別です。
月曜日〜土曜日18:00～3:00 (food l.o 1:30)
定休日 日曜日 (日曜日・月曜日連休の場合、月曜日定休日) 日曜日・祝日営業日は0:00 (food l.o 23:00)
＊食材欠品の為、早じまいあります。
席数はカウンター6名〜7名様、テーブル席は3名〜10名様(6名様以上で貸切)こじんまりしたお店です。
ご来店前にお手数ですが、特に遅いお時間はお電話頂けましたら ありがたいです。
ライブにて更新中‼︎ Facebook❗️
北海道 札幌市 中央区 南5条 西6丁目 多田ビル1F 奥
TEL 011-511-0959