鉄鍋で蒸し料理

季節も寒くなってきたので、久々の鍋料理でもしてみようかとダッチオーブンを引っ張り出してきました。

具材は、根野菜中心に骨付きの鶏。



鶏肉には、たっぷりと塩コショウで味付けしますが、ほかの具材はそのまんま（＾＾；



約２０分ほど蒸しあげて完成でーす♪

我が家はポン酢を付けて食べますが、素材そのもの味を損なうことなく美味しく食べれますね。

ダッチオーブンの後片付けはちょっと大変ですが、具材入れて火をつけるだけのシンプルさがかえって新鮮でしたよ