タラゴンのあま～い香りに癒されて♪

こんばんは

冷たい雨の休日　いかがお過ごしでしょうか

今日は

ハーブインストラクター初級コースの

「ハーブ概論」のレッスンを行いました

実技は　ハーブソルトづくり

ブーケガルニ風　エルブドプロバンス風　エスニック風と

3種のオリジナルミックスに　今回はフィーヌゼルブ風もプラス

種類があるだけ悩んでしまうので　それぞれつくっていただき

あとで　みなさんでシェアしましょうと　いうことになりました

悩み解決

フィーヌゼルブに　入るスパイスといえば　タラゴン

私は今まで　

タラゴンはフレッシュを使うほうがいいと思い込んでいましたが

ドライは　やはり香りが濃縮されている分

あの　アニス様の香りが　より引き立って

ますます酔いそうな～　うっとり浸ってしまう香りとなるのです

香りを言葉で説明するのは　難しい～

その　アニスのような香りは

痙攣を速やかに沈め　心身をリラックス

精神的ストレスからくる胃痛や動機　冷や汗　震えなどを止めてくれ

不眠や強い不安感を　優しく取り除いてくれるそうです

不安を鎮めて　心を楽にしてくれるハーブ

ドライハーブをミックスするとき　ミルサーにかけるとき　

ふわっと香ってくる　このあま～い香りに　

そのたびごとに

生徒さんから　「いい香り～」と　声が上がりました

この厳しい寒さに

ぎゅーっと縮こまった　からだと心を　いっきにときほどいてくれる

そんな香り・・・

やっぱりタラゴンて　誰からも愛される

また　私も大好きなハーブです

今日もまた 素敵なハーブに触れられたことに感謝を・・・