つちやよしこのハーブで香る・おいしい・楽しめる・・・素敵な暮らし♪

東京都大田区『HERB STORY 』を主宰。
ハーブ料理研究家、ハーバルライフコーディネーター。
ハーブの素晴らしさ、楽しさ、おいしさ、
そして日々の楽しみや素敵な出来事を綴っていきます。
ハーブがあれば、暮らしは素敵に。

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こんにちは

先週末から今日まで

市川 埼玉また埼玉と飛び回り

ガーデンにてレッスンを行っていました。


その準備と片づけで ほぼ1日が終わってしまう日々。

やっと今日落ち着いたので

少しずつ 記事をアップしていきたいと思います。


まずは

いちかわメディカル&ファーム様にて。

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初夏の強い日差しの中

それにも負けないハーブたちのパワーを

しっかり浴びて。。。


クッキングメニューは

フレッシュハーブと採れたて野菜で

抗酸化も期待できる簡単クッキング。


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でも こんなお天気で楽しいクッキングは

もう それだけで若返りそうです

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ハーブクラッカーは

香りの強いローズマリーやセージを多めに入れて

香りのアセントを。


やっぱりビール!となりしたので 

急きょ買いに走っていただき

皆さんで ちょっとずつ乾杯

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その後は

みなさんに それぞれにハーブを摘み取っていただき

フレッシュハーブのコーディアルづくり。


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その他

採れたて野菜たっぷりの簡単ピザ風

冷たいチキン ハーブ風味

などなど。。。



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ワイルドストロベリーやかわいいお花をたくさん摘んで

アイシングしたカップケーキを

各自デコレーション



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もったいなくて食べられない~と

そのまま包んで お持ち帰りになる方も

やはり乙女ですね

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フレッシュハーブがあれば

それだけでハーブランチは美味しくなるし

それだけで贅沢


それは どんなお料理にも負けない

パワーと癒しを持っていますね。

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みなさん たっぷり味わって

お土産も持って 解散。

とても充実&満足のレッスンとなりました。



そうしている間の

ガーデンは夕日の中。


少し靄がかかってきて

また それが美しい~


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こちらのレッスンは

定期講座となり

毎回クッキングやクラフトなど

様々な内容で行っています。


詳細は
 いちかわメディカル&ファームさんのHP

ご覧くださいね。
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今回も多数のご参加

ありがとうございました。

主催の方々もお疲れさまでした。



それにしても

エディブルフラワーとハーブのカップケーキ

かかわいいですね。


今だけのお楽しみです



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次は

秩父ガーデンへと続きます。

 
http://www.herbstory.jp/shool-top.html



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おはようございます。

先週から講座が立続きですが

この季節はフレッシュハーブに触れる機会が多く

心はリフレッシュ

改めて植物やハーブの力を感じています。

 

そして 6月は

さらに植物のパワーは増していきます。

そう 夏至も訪れますね。


夏至のハーブと言えば

セント・ジョーンズ・ワート。

セントヨハネの生誕日にも因み

この名前が付けられたわけですが

さまざまな効用も持つハーブ。

 

そして 神秘のハーブでもあります。

来月の夏至の頃

そのセント・ジョーンズ・ワートをふんだんに使った

スペシャル講座を開催いたします。


そして

中世の頃 夏至に飲まれていた

ジンジャーティーやそのブレンドなどもご紹介。


そして 中世のレシピから・・・

ランチボックスでのランチタイムもあります。


植物やハーブの恵みを

たくさんいただいて・・・

そうするとハーブ魔女になってしまうかも (笑)
 
 
  
 

ということで

冬に続く”魔女講座”として 開催いたします。

詳細は HPをご覧くださいませ。

http://www.herbstory.jp/monthly-lesson.html

また これからの生長と共に

講座内容は当日のお楽しみの部分もあり

もっとプラスαになりそうです。


どうぞ お楽しみに

また その他の講座もHPにありますので

ご覧くださいませ。

http://www.herbstory.jp/kouzagoannai.html

 



今日は

これからいちかわのガーデンにてレッスンです。

また植物やハーブの恵みを

たくさんいただいてきます。

素敵な週末を

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おはようございます


すっかり 投稿をサボっておりました。

何かと慌ただしい日々で

気づけば 深夜・・・

という感じでした。

そして セミナーなどの準備もあり・・・

そして 無事に終了いたしました


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月曜日は

アロマフランスのドミニック先生の

『ワンデークレイレッスン』でした。

午前20名 午後10名で

いずれも満席。

ご参加 ありがとうございました。


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以前からクレイが好きだった私は

ほぼ全色取り揃えて

使い心地を楽しんだ時期もあったのですが

今ひとつ ほんとの効果がわからない。


そして

先生のクレイの素晴らしさはいろんな方から伺っていて

いつか きっと・・・

と 思いを秘めていました。


幸運にも

昨年年末に お目にかかる機会に恵まれ

思い切って お願いしたわけです。


そして この日が実現。

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ドミニック先生は

クレイにおいての知識やご指導の素晴らしさは

もちろん。


それ以上に 植物やハーブ 自然に対する

思いやりや優しさなど 温かい心を

お持ちです。


そして ”本当の知識”をお持ちなんです。

それは しっかりとした経験から

培われたもの・・・

そんな点も 見習いたく学びたいところです。

心から素敵な先生だと思います


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午前の部が終わって

カレーランチ交流会では

写真もたくさん撮って

沢山おしゃべりして

いい懇親会となりました。

ここは私が大切にしたい部分です。

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クレイを実際に試していただく実技では

優しいイエローイライトを。


香りのないクレイが水に混ざると

香りを醸し出し

付けた人それぞれで違った香りになるから

不思議です。


その日との持っている香りとまじわる・・・

まるで魔法でした 

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こうして

体験レッスンは興奮状態で終了(笑)

そして

クレイへの関心もますます高まりました。

それは生徒さんだけでなく私も・・・


私はセミナーではできませんでしたが

帰宅して こっそりひとりで楽しみましたよ 

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さて 今回のワンデーレッスンは

秋からの完全基礎講座へのステップでもあります。

実は こちらも私がやりたかったこと。


クレイの種類 それぞれの効用

使い方の違い

それからコスメへの応用・・・

と完璧に完全な講座です。


こちらはHPでご案内しておりますので

ご覧くださいませ。


http://www.herbstory.jp/special-lesson.html


すでに少しずつ お申込みも入っております。

ありがとうございます


ハーブで広がるつながる素敵な暮らし・・・

そこにクレイも加われば ますます素敵に・・・

クレイに触れ 自然を感じ

心も豊かに優しくなれる そんな感動の1日でした。

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さてさて

お昼休み八百屋さんへ駆け込む先生。

ショップのハーブの枯れた葉を摘み取ってくださった先生。

そんなところも 先生の魅力です

ほんとに植物やハーブを愛されている

尊敬すべき先生との出逢いに

感謝です


こちらは ちょっと笑える講座でのひとコマです。

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さて

スクールでもサロンでも

マンスリーレッスン

資格取得講座

オリジナルコースレッスン

スペシャルセミナーなどが

次々と開催されます。


そちらも HPよりご覧くださいね


また近々 改めてご案内いたしますね

素敵な1日を。
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