シナモンで香り深く！りんごのコンポート

【使ったスパイス：シナモン】

今日の主役はりんご！

3つ分でも何個分でもOKです。

ただ切って食べるだけではもったいない！

意外と簡単にできるりんごを使ったオシャレなデザートです◎

【材料】
りんご　　2個
赤ワイン　2カップ
砂糖　　　大さじ1
レモン汁　大さじ1
シナモン　1本


【作り方】
１．りんごを1/8サイズに切り、鍋に敷き詰めます

２．その他の材料を全て鍋に入れます

３．20分ほど弱火で煮込みます
４．そのまま冷蔵庫で一晩漬け置きすれば完成です


作業自体は10分くらいでしょうか。


使うシナモンはホールがいいですが、

パウダーしかない！という方はパウダーでもOKです◎

使うパウダーは、小さじ1/2～1くらいでしょうか。


その代わり、盛りつけに使う煮汁は上澄みを使うようにしましょう。


2０分の煮込みで滲み切っていなくても、

一晩漬け置きすれば、

翌日にはしっかり芯まで滲みてくれます◎


赤ワインのアルコールは煮込みで飛びますので、

子どもでも美味しく食べることができますよ(＾ー＾)


コンポートの赤、生クリームの白、ミントの緑

を揃えれば、クリスマスっぽいデザートになりますね！

まだまだ先ですが笑


今から作れるようになって、クリスマスパーティーで披露しちゃってくださいねヾ(＠°▽°＠)ﾉ


掲載元：スパイス&ハーブ スタジオ