小学校1年生からというなが～いお付き合いのの友人が遊びに来てくれました
遅くなっちゃったけど、名目は彼女のお誕生日のお祝い♪
心を込めてルンルンお料理したものは、
とうもろこしの冷製スープ
野菜のフリカセ バルサミコキャラメル
ハーブ風味の大豆とカマンベールのヴェリーヌ
自家製ハーブピクルス
いちじくのパテ
鮪のキッシュ
自家製パン
ミントのオリジナルドリンク
でした
この日はうちのおチビも同席だったため、何度もキッチンに立ったり戻ったり・・・
としなくて済むように、最初から全てのお料理を並べて。
冷めても美味しくいただけるメニューを前日に作っておきました♪
こういうホームパーティーの朝は通常の家事
（朝ごはんの支度、後片付け、幼稚園のお弁当の日であればお弁当、掃除、洗濯）
に加えランチのお料理、となると子供達の面倒を見ながらだととても手が回らないので
（気がつけば自分だけパジャマにスッピンだったり！！笑）
作り置き出来るお料理、むしろ寝かせた方が美味しいレシピが大活躍です！！
ほとんどのお料理は過去にお料理教室で習ったもの。
習ってから１度だけ作ったものより確実に２回目、３回目に作ったものの方が手際の良さはもちろん
味も向上しているので復習は大事だなぁ～と思います。
私のお料理は自己流なものが多いけど、きちんとシェフから習ったレシピは宝物
それを自分流にアレンジしたり、作っていくうちに「自分のモノ」になる感覚が大好き
お料理ってホントたのしい♪
デザートにはオーロラという洋梨を。
みずみずしくて甘くて香り高くて美味しかった♪
それに、たーっくさん手土産にいただいたGODIVAのアイス！
アイス好きにはたまりません♪
今年も自分で育てたハーブを使った手料理でお祝いが出来てよかった
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