新御徒町「熊ぼっこ」ラーメン | アルフィーのブログ

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本日はシンプルなラーメンが食べたい気分。で、やってきたのがこちら。

熊ぼっこ
台東区東上野1-1-11


最寄り駅は都営大江戸線の新御徒町駅で、13時半前到着で先客4名、後客1名。

こちらはメニュー。

ラーメン(680円)

味噌がウリの店だけど、デフォのラーメンを食べたことがなかったので。


スープはあっさりとした清湯醤油。鶏の旨味も出ててかなり好きな味わいなんだけど、胡椒も効いていて。自分、胡椒があまり得意じゃないんでね。惜しいな~。


麺は中細・エッジありのストレートタイプ。もっちり感がいいね。


具材はチャーシュー2枚にメンマ、海苔、ネギなど。味噌にはチャーシューが入っていないので初めて食べたけど、これが超旨くて!


サービスライスで即席のチャーシュー海苔弁を作ってみたけど、これまたメチャ旨で。

いや~旨かったな。特にチャーシューが最高で。で、こんなのも発見。

今度食べてみようかな。ごちそうさま。


胡椒少なめとかできるのかな?


・味噌ラーメン
・タンメン
・マーボー麺
・味噌ラーメン
・にらそば
・辛味噌ラーメン・2辛