うどん田中
香川県高松市林町455-3

寒い日の小腹うどんとしては最高でした。

【再訪：2019.12】

　ちと小腹が空きました。
しかも寒い…小腹が空いて寒い状況…
田中さんへ小腹うどんを食べに行きました。

　鍋焼きうどんを食べました。

田中さんのうどん1玉の量は多めです。
普通に食べても量が多い1玉なのでミニにしました。
鍋焼きうどんの定義は分かりませんが、
えび天が盛られているような印象があります。
しかし実情はそうとは限りません。
えび天が盛りにあるお店とないお店があります。
田中さんの鍋焼はえび天なしでした。
　美味しかったです。
先ずは鍋焼き出汁を飲んで『美味しいなぁ』と、思いました。
鍋焼きの鍋は鉄鍋で当然熱いです。
鍋焼き出汁も熱く、少し火傷をしましたが

美味しい犠牲はつきものです。
美味しさを味わう方が勝っていました。
うどんは田中さんならではのうどんで平たいうどんでした。
鍋焼き出汁によるものなのか、

いい感じのもちッと感がある美味しいうどんでした。

盛りは肉、卵、わかめ、玉スラ、紅白かまぼこで、
肉の味がとても美味しいと思い、
次回は肉系うどんを食べようと思いました。
わかめは美味しい鍋焼き出汁に塩気を加える要素がありました。
程好い甘さの肉とわかめの味相性が良く、
全体的に美味しく食べれて満足出来る鍋焼きうどんでした。

　寒い日の小腹うどんとしては最高でした。
讃岐うどんの美味しい鍋焼きうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん平蔵：うどん田中

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（太田・多肥・林周辺）

　讃岐うどんの鍋焼うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの鍋焼うどん

【再訪：2019.10】

　ちと小腹が空きました。
小腹が空いたら小腹うどんです。
小腹うどんを食べに田中さんへ行きました。

　卵とじうどんを食べました。

　美味しかったです。
うどんは私の基準で平たい分だけ普通の太さで、
平たさが特徴のようなうどんでした。
平たいうどんと言えば久米池うどんのうどんです。
久米池うどんで平たい讃岐うどんを食べるようになって、
以前に感じていた違和感がなくなりました。
程好い硬さのある美味しいうどんで、
久しぶりに食べに来て良かったと思いました。
かけ出汁は私には薄味に思えましたが
美味しい範囲に入る味でした。
特に強く感じたのがねぎの風味で、
ねぎとかけ出汁の相性がいい感じで美味しく思いました。
卵とじの卵にはしっかりと火が通っていました。
かけ出汁を飲んだ時に卵が口に入ると
卵とじうどんならではの美味しさを感じました。
れんげがありましたがお盆に直置きだったので使いませんでした。