香川県三豊市山本町大野2854-8
見た目通りに旨いうどんだと思いました。
【再訪：2020.1】
久しぶりにSIRAKAWAさんへうどんを食べに行きました。
讃岐うどん好きの私は、何かをしている時に映画UDONを
流すことがあります。聞いている時もあれば、
場面によっては見入ったりします。
讃岐うどんブームのことやそれにより生じた弊害などは、
今でも注意しなければならないと思うことが映されています。
うどん店が数店映された時にSIRAKAWAさんが映りました。
そこで食べたくなり今回です。
えびちくぶっかけを食べました。
このうどんは冷系うどんです。
旨いうどんでした。
うどんは私の基準でやや細めで、
見た目で分かる捻りが食べる前から食欲を増させました。
程好いコシと喉越しの良いうどんで、
見た目通りに旨いうどんだと思いました。
ぶっかけ出汁も旨い味で、
捻りのあるうどんに絡んで旨さ倍増の効果を出していました。
えびちくも旨かったです。
えびの風味とざらざら感がえびを思わせました。
衣がいい感じについた磯辺揚げで、
ぶっかけ出汁との味相性も良かったです。
讃岐うどんの好きな食べ方の一つに
ちくわ天ぶっかけ冷があります。
うどんもちくわ天も美味しい若しくは旨くなければ
成立しない食べ方です。
ちくわ天ぶっかけ冷のまとめを作成した時に
SIRAKAWAさんが頭に浮かびました。
食べに行こうと思いつつも生活圏から遠く離れた地域に
お店はあります。今回食べに行き、
もっと早くに食べに行くべきだったと思いました。
また食べに行きたいお店です。
讃岐うどんの旨いちくわ天ぶっかけ冷を食べました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：SIRAKAWA
周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県三豊市（山本町・財田町）
好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 （西讃地域）
讃岐うどんのちくわ天ぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんのちくわ天ぶっかけ冷
【再訪：2016.2】
SIRAKAWAさんへ昼食のうどんを食べに行きました。
SIRAKAWAさんはうどんもちくわ天も美味しいお店です。
肉玉うどんと、ちくわ天を食べました。
豚肉の肉うどんですが、SIRAKAWAさんには数量限定で
肉うどんがあります。
美味しかったです。
弾力のあるうどんで程よいコシもあり美味しいうどんだと思いました。
かけ出汁の味は甘めで、これは豚肉の味付けの所為だと思います。
ちと甘過ぎ感もありましたが、全体的に美味しく食べれました。
SIRAKAWAさんはぶっかけ出汁も美味しいので、
肉ぶっかけもあれば嬉しいです。
ちくわ天は先入観があるとはいえ美味しかったです。
”SIRAKAWAさんのちくわ天は美味しい。”今回もそう思いました。
また食べに寄りたいお店です。
讃岐うどんの美味しい肉玉うどんでした。
讃岐うどんの豚肉使用の肉うどん
【再訪：2015.5】
以前の記録を読めば普通の太さとしていますが、
他には七味にも拘りがあるようです。
樹齢100年以上の実生柚子の皮を乾燥させ、
山椒、高知糸すじ青のり、
たこのちくわ天を食べました。
やっぱり相方「お蕎麦にしよ！お蕎麦食べよっ！」
美味しいと言っていました。
結構ちくわ天を食べている私としては、
食べてみると”何だこれは！”と思いました。
一緒にしては失礼ですが、それらのちくわ天が
私も勿論満足をしました。
