開業初心者の方、安心サポート！アイシングクッキー技能資格取得

開業初心者の方、安心サポート！アイシングクッキー技能資格取得

アイシングクッキー教室Hebe

レッスン日程／レッスン内容詳細／生徒さんの声／Q&A／お問い合わせ／規約

こんにちは。
アイシング愛
松岡さやです。

開業初心者の方、安心サポート！
　アイシングクッキー技能資格取得コース

こんな方向けのコースです

子供を産んでから仕事に復帰しにくい。

子供に手がかからなくなってきたから、空いた時間で稼ぎたい。

手に職を付けたい。

自宅で出来る仕事がしたい。

ローリスクハイリターンで開業したい。

可愛いものを作れるようになりたい！

資格を取得したい！

自分の実力の保証が欲しい！

販売出来るレベルになりたい。

アイシングクッキーを色々なところで習ったが、どれだけ習えば教えていいのか分からない

初心者から始められる資格が欲しい

流行のアイシングクッキーで最先端な教室を開きたい

そんな思いを抱えているあなた

各種メディアに取り上げられ続けるアイシングクッキー。
なによりCookies Hebeでは
「特殊な高い道具を使わなくても出来る」
ということにスポットを当て、初期費用、ランニングコストも
比較的安く開業することができます。

私が8年間で得た知識、技術、コツなどを
最短4日でこちらの講座に詰め込みます

Hebe独自の講座ですが、資格取得、と謳うのでもちろん
履歴書に書ける、しっかりとした資格です
※販売するには製菓製造許可施設、
　　営業許可書、食品衛生管理者など、別途必要です。

働くママを応援
と世間では言われていますが、実情はなかなか浸透していなく、
なかなか働きづらい状況ですよね。

私がパティシエを辞めて教室を始めたのは
そこまで見越して20歳頃から漠然と
『自宅で教室をやりたい』と思って修行してきました。

これまで教室を運営してきましたが、
もっとしっかりとしたサポート体制を作らねばと思い
最短4日間で資格を取れるように、
忙しいママのお手伝いをさせて頂きます

もちろん、将来のことを見越して、
今から開業に向けて行動する女性も
サポートさせて頂きます

Hebe独自の資格取得コースは、
アイシングに特化しています

今までの実体験で、使うもの、使わない物を振り分け、
１つ１つとても意味のある内容を組み合わせました。

デザイン力
ということに焦点を当て、
とにかく柔軟な発想力を鍛えて頂く目的で作らせて頂きました

受講後に出来ること
〇単発レッスン
〇出張レッスン
〇資格取得コースの開催
〇アイシングクッキー販売
〇スキルアップレッスンへの参加
〇Cookies Hebeレッスンの割引参加
〇コンテストや交流会への参加（Hebe会員様）

※アイシングクッキー販売をされる際には、菓子製造業の営業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要となります。

技術習得（計15時間）
1コマ2時間半　×　６コマ

資格取得するために（1コマ3時間）
試験　1時間
ラッピング技術＋開業ノウハウ　2時間

最短4日間、最長7日間で資格習得することができます

レッスン内容

①＆②　1コマ2時間半×2　（間にお昼休憩あり）

アイシング基礎



・アイシングの作り方
・色の付け方
・アイシング用クッキー生地の作り方→焼く
・コルネ作り（2種）※１
・パイピング練習※２
・ラインの練習
・ベースの塗り方
・Wet on Wet（馴染み模様）
・細かい飾りの描き方

※１　コルネはアイシングを入れる絞り袋のようなもの
※２　コルネでアイシングを絞り出して描くことをパイピングという

次回への宿題
・パンプスのデザインを考えてくる！
・ドレスの色を考えてくる！
・オリジナル型制作のためのデザインを考えてくる！

③＆④　１コマ2時間半×2　（間にお昼休憩あり）
より高度な模様＆オリジナル型作り

③
・Wet on Wetの応用　パンプス
　（ヒョウ柄、ゼブラ柄、ジラフ柄、薔薇2種）
・キルティング模様（赤いドレス）
・フィリグリー模様（ハートの模様）
・ブラッシュエンブロイダリー（お花模様）
・ライン、ボーダーの描き方

④
・アルミ板を使ってオリジナルの型作り

次回への宿題
・ブーケに使うお花の型を作り、クッキーを焼いてくる
・お花カゴのデザインを考えてくる！

⑤＆⑥　１コマ2時間半×2　（間にお昼休憩あり）

絞り、飾り作り＆オリジナルクッキーブーケ（卒業制作）

⑤
・お花絞り
　（5枚花、マーガレット、コサージュ、薔薇）
・口金を使わない絞り
　（バラ、葉っぱ）
・カゴ絞り
・ロールフォンダンを使った飾り作り
　（リボン、お花2種）

⑥クッキーブーケ作り

このクッキーブーケ、アイシング界初!!!
と意気込んでいましたが、海外では大人気でした・・笑

上には上がいます！

最終日

・簡単な試験を実施。
・ラッピング技術
　（・リボンのキレイな結び方
　・飾りリボンの作り方）
・開業ノウハウ
　（宣伝費０での開業
　　生徒さんの集め方
　　写真の撮り方
　　値段設定の仕方
　　ターゲットの決め方etc..)

受講後も安心！お得な特典付き

Hebe独自開発の完全テキスト本

本よりもネットよりも詳しく、細かく記載した、
Cookies Hebeオリジナルの完全テキスト本をお渡しします

図や写真などを使い、事細かく説明が書いてあるので
レッスン時に聞いたけど忘れてしまったこと
などなど、完全本を見て頂ければ思い出せます

今まで講師としてレッスンをしてきて、
受講者様の生の声をたくさん聴いてきました

受講者様目線で作ったので
とても価値のあるものです

1ヶ月間メールで質問し放題

受講後、どうしてもわかないこと、
どうしても失敗してしまうこと、などなどに
メールでアドバイスさせて頂きます
※3日営業日以内に返信

お写真付きでメールして頂けると尚、詳しく
アドバイス出来るので、宜しくお願いします

Cookies　Hebeの単発レッスン500円OFFで参加

さらに技術を高めたい場合や、
スイーツレッスンも対象なので
お茶菓子として武器を極めるのも良いかも

今後の上級コースや、経営コンサルの受講可

まだまだお教えしたい技術がたくさんあります
これからどんどん増えていくので、そちらの受講が可能になります。
また、経営コンサルコースも作る予定なので、
開業後、どうしても行き詰ってしまった場合、手助けさせて頂きます。

日程
①～⑥まで、順々に受講して頂きます。

時間
10：00～12：30（お昼休憩挟む）
13：00～15：30
15：30～16：00　ティータイム＆質問会

最終日のみ
13：30～16：30

持ち物
・お弁当
・筆記用具
・カメラ

場所
東京都福生市内
拝島駅から徒歩５分程度の自宅一室

予約完了後に詳しい場所をお伝え致します。

定員
　4名様

料金
　￥116,660（税抜）
【材料費、テキスト代、授業料等】

認定料　￥20,000（税抜）
年会費　￥5,500　（税抜）

計￥142,160円（税抜）
スターターキット付

　￥138,160（税抜）
スターターキットなし

一括、二括をお選びいただけます。
（二括の場合2/3を事前に。残りを④コマ目までにお振込み）
※講座開始後のご返金は、いかなる理由でも受け付けておりません。
しっかりご検討の上、ご受講ください。（やむを得ない日程変更はご相談ください）

※従来のアイシングみっちり基礎レッスン受講の方
　　￥5,500－￥1,000（材料費）＝￥4,500
　￥4,500を引いた合計金額で受講可能。

※従来のクッキー生地レッスンを受講の方
　￥5,000－￥1,000（材料費）＝￥4,000
　￥4,000引いた合計金額で受講可能。