皆様こんにちは
ハワイに住む編集部のSYです
ハレクラニホテルの
La Mer
久しぶりに正装をして
夕暮れ時のディナー。
ハレクラニホテルの
La Mer
久しぶりに正装をして
夕暮れ時のディナー。
小さい頃はフレンチが苦手でしたが、
いつしか時間をかけてゆっくりと
お料理をいただきながら
話をする時間のもてる
フランス料理が好きになっていました。
メニューデガステーション
まずは冷製鴨のフォアグラ
ヴィシソワーズ（たしか）
帆立貝のロティと烏賊の薄作り
ロブスターのポーチとバジルのニョッキ
ビーフフィレとフォアグロのソテー
そのあとチーズとフルーツが続き、
一口でつるりといただける甘味
カシスのエミュルーション
チョコレート、マカロンなどの小菓子もついて
まさにフルコース。
House Without a Key
の方からハワイアン音楽も聞こえてきて
落ち着いた照明の中
ゆったりとしたディナータイムが過ごせました
それでは皆さま、
楽しい夏休みをお過ごしくださいね。
Mahalo-
La Mer
2199 Kalia Rd, Honolulu, HI 96815