こんばんは
今日は白菜料理の第二弾として、おいしい食べ方を紹介します
★第一弾はコチラ→白菜と豚肉の蒸し煮オレンジソースがけ
ミートボールと白菜の甘酢あんかけ
★レシピ★
１、人参をクッキーの型抜きで切り抜き、茹でておく。
２、型を抜いたときに余った人参をみじん切りにする。
３、鶏肉のひき肉２００ｇにみじん切りにした人参を入れ、醤油小さじ１、ごま油少々、片栗粉少々を加えてこねる。粘りが出たらボールにする。
４、白菜1/4を５センチ角に切ったもの、もやし適量、ミートボールをクッキングペーパーにくるんでフライパンで蒸す。（スチーマーがあれば、レンジ８分でも可）
５、生姜一片を千切りにする。
６、鍋に水１カップ、醤油大さじ２、砂糖・みりん・酒・酢をそれぞれ大さじ１、鶏がらスープ顆粒適量を入れ、火にかける。
７、６の鍋に片栗粉大さじ１を水で溶いたものを入れて煮立てたら、生姜の千切りをいれてあんかけソースを作る。
８、もやし、白菜、ミートボールをクッキングペーパーから出す。お皿にもやしを敷き、その上に白菜とミートボールを置き、型抜きした人参を散らす。
９、あんかけソースをかける。貝割れ大根を添える。
これで完成です
もやしと白菜は、一緒に煮込まないで蒸した方がくたくたにならず、しゃきしゃき感が残りますよ
人参はお好きな型で切り抜いてかわいくしてください
★★★
今日は、娘とキッズルームへ行きました
お友達が泣いてると、娘はおもちゃを持って「どうぞ
」としにいってました
優しくできてえらかったね
午後は近くにオープンした雑貨屋さんに行ったよ
娘はキッズコーナーで機嫌よく遊んでいました
ママは、娘と生まれてくる赤ちゃん用に、新しいお皿を購入
早くつかいたいな～
おしまい。
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